Floarea soarelui

Floarea soarelui (Helianthus annuus L.)

Semințele de floarea-soarelui sunt un aliment valoros în regiunea noastră. Este în primul rând o cultură agricolă cultivată pentru semințe furajere în toată țara. Consumul de floarea-soarelui crudă sau prăjită a fost mult timp tipic.

Consultați uscătoarele premium Viva Natura >>>

Ingrediente activeR: Floarea-soarelui conține multă vitamină E și, desigur, uleiuri esențiale. Este, de asemenea, valoros pentru organism pentru proteinele sale și conținutul de minerale extrem de ridicat. Petalele conțin flavonoide, carotenoide (luteol, taraxatol), saponine, taninuri, colină, provitamină A, heliantiri și minerale. Semințele de floarea-soarelui conțin 47% ulei și 65% ulei esențial, precum și fitosteroli și vitamina F.

Este mult mai valoros să consumi floarea soarelui decât uleiul obținut din aceasta. Poate că uleiul presat la rece, dacă l-am putea obține, ar îndeplini cerințele de sănătate. Dar a fost mai puțin căutat.

Efecte: Dacă cineva are o problemă cu colesterolul, cele mai bune delicii de mâncare sunt fisticul și semințele de floarea soarelui. Potrivit unui studiu publicat recent, majoritatea fitosterolilor care scad colesterolul sunt conținuți în fistic și semințe de floarea-soarelui. Fitosterolii sunt substanțe chimice pe bază de plante care seamănă cu colesterolul în structura chimică. Mai multe experimente au arătat că dozele mari din aceste substanțe vegetale reduc nivelul colesterolului din sânge și, de asemenea, reduc riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Chiar și nivelurile foarte mici de fitosterol pot fi benefice în unele alimente, deci este foarte important să se arate conținutul de fitosterol al celor mai frecvent utilizate alimente, astfel încât consumatorii să obțină beneficiul maxim.

În medicina populară, floarea-soarelui a fost utilizată în primul rând pentru tratamentul febrei. Ameliorează crampele de vânt, diuretice și astringente. Îmbunătățește digestia. Vitamina F și uleiurile grase din nucleu elimină depozitele de pe pereții vasului. Ceaiul său a fost utilizat eficient pentru a trata diverse erupții cutanate purulente și incizii.

Benefic:

în caz de răceală,
probleme de prostată
pentru nervii slabi
colesterol ridicat.

Extern: Este utilizat pentru îngrijirea pielii și unguente medicinale, dar industria parfumurilor este, de asemenea, un utilizator major de ulei de semințe. Ceaiul din petale de flori este un produs de curățare eficient: pentru răni dificile, răni, vânătăi.