Folosești multă scorțișoară, nu-i așa?

11 argumente pentru scorțișoară.

Ce îmi vine în minte despre mirosul de scorțișoară?

Zăpadă, Crăciun, tort călduț și fulgi. și aș putea lista mai multe, corect?

Condimentul cu formă grațioasă este o adevărată delicatesă - dacă sunteți interesat de ceea ce este bun pentru toate, citiți mai departe!

Știi de unde vine?

Pe vremuri, scorțișoara era chiar mai valoroasă decât aurul. A fost folosit de vechii egipteni pentru îmbălsămare și vrăjitorie, în Europa, ca suport al ceremoniilor religioase sau ca condiment. 24 uncii de scorțișoară valorează mai mult de 24 de carate de aur. Astăzi, desigur, arătăm mai mult ca o brățară de aur decât multă scorțișoară în bucătăria noastră, dar ar trebui să știți că această plantă aparent nesemnificativă are un efect foarte bun asupra sănătății dumneavoastră.

Scorțișoara este scoarța interioară decojită a unui arbore de scorțișoară aparținând familiei de lauri. Este originar din Sri Lanka, India și Birmania, dar este cultivat și în altă parte.

Cultivatorii din Ceylon colectează cea mai mare parte a condimentelor în timpul sezonului ploios. Lăstarii arborelui de scorțișoară aproape de pământ sunt tăiați, răzuite, frecate pentru a slăbi coaja. Fac o rolă mare din ea împingând bucățile de scoarță una în cealaltă și apoi umplând-o cu așchii de lemn, astfel încât să-și păstreze forma. Se usucă mult timp, apoi se rostogolesc, se freacă, se usucă din nou. Multă muncă cu el, dar merită.

La ce se folosesc scorțișoara?

Scorțișoara conține un ulei esențial al cărui ingredient principal este aldehida de scorțișoară. Uleiul distilat din condiment este utilizat în mai multe moduri, de ex. Îl puteți găsi și în parfumuri, alte produse cosmetice, lichioruri, medicamente, alimente și băuturi.

11 argumente în favoarea consumului de scorțișoară.

O jumătate de linguriță de scorțișoară vă poate reduce nivelul colesterolului rău (LDL).
Poate ajuta la combaterea diabetului de tip 2 prin scăderea zahărului din sânge și, de asemenea, creșterea producției de insulină în corpul dumneavoastră.
Scorțișoara are efect fungicid. Candida nu este viabilă în apropiere.
Poate reduce proliferarea celulelor canceroase care provoacă leucemie și limfom.
Are efect anticoagulant.
Când este combinat cu miere, amestecul poate ameliora durerile articulare.
Scorțișoara adăugată în alimente inhibă creșterea bacteriilor, crescând astfel durata de valabilitate a alimentelor.
Inhalarea mirosului crește funcțiile cognitive și îmbunătățește memoria.
Reia cu succes lupta împotriva bacteriei e-coli.
Este un antidot eficient pentru durerile de cap, chiar și pentru migrene.
Vă ajută să vă stabilizați nivelul zahărului din sânge, ceea ce este benefic dacă doriți să slăbiți.

Cât de versatil este această delicatesă parfumată?

Scorțișoara Ceylon de cea mai bună calitate este foarte ușor de amestecat cu așa-numitul. cu cassia, obținută, de asemenea, din tulpinile lemnoase ale unui soi de lauri, scoarță uscată și toxice în cantități mari. Se mai numește scorțișoară chineză. Scortisoara chineza este folosita pentru gatit si mai ales pentru aromatizarea lichiorurilor si bomboanelor de ciocolata.

Este adevărat că cassia și scorțișoara din Ceylon sunt rude apropiate, totuși se pot distinge între ele. Coaja cassiei este mai groasă, gustul este mult mai puternic, culoarea este puțin mai gri decât omologul său de calitate.

Iti place scortisoara? De obicei prepari ceva delicatete de scorțișoară în bucătăria ta? Distribuiți-l cu noi aici, pe blog!

Test tip piele

Nu știți exact ce Mannas puteți folosi pentru a vă îngriji pielea?