Fondue - Să citim și să ne scufundăm

Acasă> Sărbători și evenimente> Fondu - Să citim și să ne scufundăm

13 noiembrie 2019 Autor: Lázár Foto: Réka

Când așteptăm oaspeți, vrem să venim cu ceva special, bine cu fondu, ne putem surprinde micuții și rudele, prietenii, dar ne putem surprinde și iubita într-o cină romantică (fondue cu brânză și vin alb), dar cu siguranță putem reuși la o petrecere pentru copii (cu fructe înmuiate în ciocolată topită).

chef

Fondue - Să citim și să ne scufundăm

Fondue - Să citim și să ne scufundăm

Putem cumpăra deja un set de fondu pentru câteva mii de forinți (cu oale, arzătoare, furculițe), dar dacă nu dorim o „investiție” suplimentară sau o baie, dar dorim să introducem brânza preferată în meniu, putem oferiți brânză topită ca sos pe lângă carnea la grătar - la grătar, prăjiți carnea selectată, cum ar fi pieptul de pui, turnați sosul de brânză aromat de vin alb, garniți cu orez, cartofi prăjiți sau amestec de salată.

Fondurile nu se fac doar din brânză. Pentru fondu de carne, selectați carnea selectată, cum ar fi pieptul de pui sau de curcan, cotletul de porc și, eventual, carnea de porc și puneți-l într-o marinată cu vin alb și busuioc pentru câteva ore. Apoi sareți și ardeți carnea tăiată cubulețe. Încălziți uleiul și turnați-l peste vasul de fondu (sub care arde focul), prăjind în ulei carnea tăiată cubulețe și lungă. Faceți diferite sosuri în care putem înmuia carnea - dacă nu avem timp pentru asta, să facem puțin muștar Dijon pentru scufundare.

Fructele sunt făcute și mai delicioase prin acoperirea cu ciocolată, iar petrecerile copiilor vor fi cu siguranță aruncate de desertul de fondu. Încălziți 2 dl de smântână într-un castron, sfărâmați 20 dkg de ciocolată cu lapte și aceeași cantitate de ciocolată semidulce sau neagră. Se condimentează cu 1 linguriță de coajă de portocală rasă. Tăiați fructele în cuburi și înmuiați-le în ciocolată cu ajutorul furculiței pentru fondu, așteptați până când îngheață puțin - în acest caz putem chiar înmuia bucățile de fructe acoperite cu ciocolată în semințele de condimente zdrobite într-un mortar pentru a spori aromele. .