Somon afumat cu quiche de spanac

Acasă> Rețete> Fel principal> Somon afumat cu quiche de spanac

29 noiembrie 2019 Autor: Lázár Foto: Melinda

Ce este o quiche? Ei bine, o mare „invenție” franceză. O plăcintă cremoasă, cremoasă, cu ouă, cu o varietate de toppinguri. În acest caz, va fi somon afumat și spanac. Realizarea acestuia nu necesită nicio expertiză serioasă, dar ne putem dezlănțui imaginația și o putem ucide cu tot felul de bunătăți pământești.

TIMP DE PREGATIRE
1 oră 15 minute

DOZA
4 porții

NIVEL DE DIFICULTATE
Mediu

PREȚ
Mediu

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 5/5 Evaluări: 1

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat:

220 de grame de făină de spelt
60 de grame de unt rece
1 vârf de sare
60 de mililitri de apă rece

Ingrediente pentru amestecul de ouă:

5 bucăți mari de ouă
120 mililitri de lapte
1 linguriță sare
piper negru

Ingrediente pentru afecțiune:

2 pumni de spanac tocat
1 ceapa de cap mic tocata marunt
150 de grame de somon afumat
100 de grame de brânză mozzarella rasă

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

2. Se amestecă făina, sarea, untul și se lucrează până se sfărâmă. Apoi adăugați continuu apa și frământați mai departe până când aluatul se unește.

3. Ungeți o formă de copt cu diametrul de 26 cm și tapetați-o frumos cu aluatul. Înțepați-l în mai multe locuri cu o furculiță pentru a preveni umflarea în timpul coacerii. Acoperiți cu hârtie rezistentă la grăsime, presărați fasole grea și coaceți pe raftul superior al cuptorului timp de 15 minute.

4. Amestecați bine ouăle, laptele, sarea și piperul.

5. Scoateți greutatea și hârtia de copt din aluatul copt. Așezați pe fund feliile de somon și ceapa tocată mărunt, de aici provin frunzele de spanac, turnați peste amestecul de ou pe gât și presărați cu mozzarella rasă.