Frigarui de curcan cu legume

Un frigărui de legume cu dovlecei și roșii, după care toată lumea linge cele zece degete? Posibil. Îți voi arăta cum.

frigarui

Pentru majoritatea gospodinelor, cred că cea mai mare provocare este de a pune împreună ceva gustos, ceva delicios, din relativ puține ingrediente ușor accesibile. Frigarui de carne cu legume se pot prepara iarna si vara, chiar mai fine decat jarul vara.

Secretul este în marinată. Pentru acest frigărui de curcan cu legume, am visat la o marinată de rozmarin, lămâie, ușor picantă, care oferă și aripi plictisitoare și ușor uscate din piept de curcan. Nu în ultimul rând, aceste condimente sunt potrivite și pentru roșii și dovlecei, care, să recunoaștem, nu este chiar atât de rău, mai ales dacă doriți să mâncați foarte bine.

Ingrediente pentru 8 frigarui:
2-3 dovlecei pentru copii
24 de roșii cherry
1 kg file de piept de curcan
Pentru marinată:
1 coaja rasa de lamaie
Suc stors de 2 lămâi
3 căței de usturoi ras
1 mc piper Sichuan zdrobit (sau piper colorat)
3 crenguțe de rozmarin
50 ml ulei de măsline extravirgin, sare
+ 8 tarte înmuiate în apă rece

Pentru condimente, asigurați-vă că cumpărați condimente fără gluten candidate sau unul care poate fi garantat de producător. Condimentele sunt practic lipsite de gluten, dar pot intra în contact și pot deveni contaminate cu lucruri fără gluten în timpul procesului de fabricație. Acest pericol nu există în cazul condimentelor proaspete.

BACSIS: Cartofii prăjiți, piureul de cartofi, friptura de cartofi sunt cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare și, desigur, o mulțime de salată.

Pregatirea frigaruiilor de legume fara gluten cu legume

Spălați legumele, tăiați dovleceii cca. Pentru cercuri groase de 5 mm.
Se amestecă ingredientele pentru marinată, adică pâinea și se transformă pieptul de curcan tăiat cubulețe de 3 × 3 cm.

IMPORTANT! La marinare, nu puneți sare pe carne deoarece aceasta îi va scurge umezeala. Este întotdeauna pulverizat direct pe el chiar înainte de coacere. Nu puneți niciodată carne rece pe foc, lăsați-o să fie „dezghețată” în aer.

Se amestecă alternativ ingredientele pe frigarui alternativ înainte de coacere.
Puneți o roșie în partea de jos, apoi carne și, în final, dovlecei. Repetați acest lucru de trei ori.
La final, trageți un cub de carne la final.
Puneți-l peste tăciuni sau chiar pe un grătar electric sau, eventual, pe o tigaie pentru grătar.
Continuați să rotiți și să prăjiți frigaruiele timp de 8-10 minute.

BACSIS: În timpul coacerii și întoarcerii, ungeți ușor frigarui cu marinada rămasă.