Friptură de conopidă

20 decembrie 2019 Autor: Lázár Foto: Melinda

Această friptură de conopidă este un fel de mâncare perfectă în sine, o recomand cu drag veganilor și vegetarienilor. Însă credincioșii cărnii nu ar trebui să fugă nicăieri, deoarece este perfect și pentru garnituri.

TIMP DE PREGATIRE
30 minute

DOZA
1 doză

NIVEL DE DIFICULTATE
Ușoară

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 4.5/5. Evaluări: 2

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

1 felie de conopidă (în rețetă vă voi explica cum să tăiați)
1 linguriță de chimen măcinat
0,5 dl ulei de măsline
1 lingură sos Worcestershire
1 pachet de coriandru sau pătrunjel tocat
3 linguri de oțet balsamic
1 cățel de usturoi tocat mărunt

Pregătirea

1. Tăiați mai întâi conopida în jumătate cu un cuțit ascuțit, apoi tăiați felii de aproximativ un deget gros, în funcție de câte felii doriți să faceți. Nu tăiați tulpinile verzi de conopidă, pentru că și noi vom avea nevoie de asta.

2. Gatiti feliile si tulpinile verzi de conopida in apa fierbinte sarata pana cand este moale, apoi asezati pe o farfurie si sarati ambele parti.

3. Încălzește uleiul într-o tigaie și adaugă feliile de conopidă.

4. Ungeți blatul cu sos Worcestershire. După ce s-a copt timp de 3 minute, răstoarnă conopida și unge cealaltă parte cu sosul.

5. După ce s-au copt încă 3 minute, așezați friptura de conopidă pe o farfurie.

6. Scoateți tigaia încă fierbinte de pe foc și amestecați bine oțetul balsamic, coriandrul tocat și usturoiul.

7. Presărați feliile noastre de conopidă precum și tulpinile verzi cu acest ulei gustos, întoarceți-le și serviți-le împreună.