„Friptură” de conopidă - sănătoasă ușor

Conopida este cu siguranță una dintre legumele împărtășite și mulți nici măcar nu vor să audă despre asta, ceea ce se poate datora mai ales amintirilor neplăcute asociate cu aceasta din cantină. Este un fapt că gătitul excesiv nu este cu adevărat atrăgător, dar merită să îl încercați la prăjire, pentru că astfel putem descoperi o față complet diferită a acestei super legume.!

Conopida este o legumă foarte sănătoasă și dietetică, bogată în fibre, săracă în carbohidrați, foarte bogată în vitamina C, dar și bogată în vitamine K și B6, precum și magneziu, fosfor, acid folic, potasiu și sulf, toate cu foarte puține conține - 25 kcal/100 g - deci are mult spațiu pe farfurie și poate fi un mare pas înainte în sens sănătos dacă îi oferim o altă șansă.

„Friptura” de conopidă este o mare descoperire vegană din ultimii ani. Evident, friptura nu este un înlocuitor al cărnii, ci o formă de felie considerabilă de legume, oricum foarte gustoasă și arătătoare. Apropo, este simplu și poate fi variat bine cu diferite condimente.

Când sunt coapte la cuptor, acestea se caramelizează, aromele lor devin mai intense și carnea conopidei rămâne plăcut crocantă. Acum merită să încercați curcuma vegană, chimenul și usturoiul, dar merită să încercați și alte condimente - funcționează foarte bine cu chili, rozmarin, cimbru sau un amestec de condimente provensale, dar poate fi presărat și cu brânză rasă - afumată, este, de asemenea, foarte delicios.