Friptură de somon cu broccoli aburit

Felii de somon la grătar cu conopidă aburită

friptură

THE somon este un fel de mâncare foarte gustos în sine, deci nu este nevoie de condimente mai serioase. Cu toate acestea, cu lămâie, evidențiază gustul deja foarte delicios. Merită degustat și pentru cei care nu mănâncă peștele, deoarece carnea de somon este singurul pește cu carne roșie, prin urmare gustul său este foarte diferit de alți pești. Broccoli, la grătar în ulei de măsline este deosebit de sănătos!

Dacă nu aveți grădină, dar vă plac mâncărurile pentru grătar, puteți face minuni într-o simplă grătar și aragaz! Broccoli a fost aburit în aburul nostru cu alimente, dar poate fi rezolvat cu ușurință și pe aragaz, cu sau fără abur, cu un filtru de paste simplu (din metal).!

Ingrediente pentru „Friptură de somon cu broccoli aburit”:

  • 1 felie de somon
  • 1 buchet de broccoli
  • 3 căței de usturoi (opțional!)
  • sare
  • piper
  • o jumătate de lămâie
  • ulei de masline

Pregătirea fileului de somon la grătar:

  1. Broccoli se evaporă. Dacă nu avem o oală cu aburi, turnăm o jumătate de cană cu apă într-o oală mare. Așezați pe vas un filtru de aluat metalic de dimensiuni adecvate. Aduceți apa la fierbere și, când fierbe, acoperiți tigaia fie cu propriul capac, fie cu folie de aluminiu. Aproximativ. Continuați să gătiți legumele timp de 5-6 minute până se înmoaie.
  2. Încălziți grătarul la foc mare!
  3. Somonul este sărat și piperat după gust. Nu trebuie să fie supra-condimentat, deoarece carnea de somon în sine este foarte gustoasă.
  4. După condimentare, acoperiți bine ambele părți cu ulei de măsline.
  5. Când grătarul este fierbinte, începem să prăjim somonul la foc mediu. În primul rând, cu partea pielei în jos. (Imaginile arată și usturoiul înjumătățit, pe care l-am pus pe el doar până când partea prăjită a fost prăjită. Apoi am înmuiat usturoiul lângă pește o vreme.)
  6. Coaceți aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, dar este vizibil pentru ochi atunci când somonul este gătit.
  7. Servesc friptura de somon finită cu pielea cu fața în jos, cu broccoli aburit, însoțit de o lămâie tăiată pe jumătate. Lămâie stoarsă pentru a evidenția gustul somonului!
Somon în tigaie la grătar File de somon la grătar Felii de somon la grătar cu conopidă înăbușită Felii de somon la grătar

Pentru câinii cu somon și broccoli:

Somonul este un ingredient din mai multe alimente premium pentru câini. Conține cei mai importanți acizi grași de care are nevoie câinele dumneavoastră: Omega 3 întărește sistemul imunitar, în timp ce Omega 6 asigură o piele sănătoasă și un strat strălucitor. În zilele noastre, din păcate, numărul câinilor alergici la păsări de curte a crescut, astfel că sunt produse din ce în ce mai multe alimente pentru câini hipoalergenice, care conțin adesea carne de somon.

Cu toate acestea, somonul crud este Poate provoca „otrăvirea somonului”, care poate duce la moartea câinelui dvs. în decurs de două săptămâni fără tratament adecvat! Intoxicația este cauzată de un parazit infectat cu o bacterie care se lipeste de sistemul digestiv al câinilor și își ia victimele. Simptomele otrăvirii includ vărsături, diaree, pierderea poftei de mâncare, umflarea ganglionilor limfatici și febră. Somonul prăjit nu este dăunător, deoarece prăjirea ucide parazitul.

Legumele bogate în vitamine broccoli, aburite și fără sare, sunt la fel de sănătoase pentru câine ca și proprietarul lor!

Știi?!

Somonul nu este doar delicios, ci și sănătos! Este o sursă foarte bună de proteine ​​și acizi grași omega-3, pe care corpul nostru nu le poate produce, așa că putem introduce acest lucru în corpul nostru doar prin nutriție. Somonul este una dintre sursele nutritive bogate în omega-3.

Toată lumea se gândește la somon ca la un ursuleț de pluș ușor incomod care vânează pe malul râului. Cu toate acestea, puțini știu ce perspectivă extraordinară ne oferă somonul în procesul lanțului alimentar. Somonul înoată de la mare peste râuri într-o zonă puțin adâncă și pietrișă pentru a depune ouăle. Apoi devin disponibili urșilor. Cu toate acestea, urșii nu consumă pește întreg, astfel încât carcasele de somon pe care le lasă în urmă servesc ca nutrient important pentru animalele din pădure, precum și pentru copacii și plantele pădurii tropicale.