Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Umplutura: tăiați 4 cepe, fierbeți în ulei de măsline, apoi aruncați următoarele una după alta: mentă, orez, roșii curățate, zdrobite, 1 suc de lămâie stors și decongelat cu apă pentru a face 2 dl, sos de rodie, două ciupituri de sare, împreună pătrunjel. După 10 minute de gătit lent, acesta poate fi închis și lăsat să stea acoperit timp de 40 de minute - 1 oră. Înainte de a pleca, să gustăm dacă este suficient de sărat.

Frunze de struguri: Frunzele de viță de vie sunt deja disponibile în multe locuri din Ungaria. Scoateți frunzele din suc și puneți-le în apă fierbinte pentru a se înmuia. Scoateți un castron ignifug și tapetați-l cu frunze rupte sau prea mici.

Rulare: Când umplerea este terminată, poate veni partea mai complicată. Așezați o scrisoare pe o tavă cu partea superioară orientată în sus. Rupeți guma, așezați o lingură mică de umplutură (nu mai mult pentru că se va destrăma.) La fund, pliați-o și înfășurați-o strâns, astfel încât marginile să fie întotdeauna pliate în fața cilindrului. Trebuie făcute role de aproximativ 3-5 cm lățime. Bunicile turcești spun că ar trebui să fie la fel de subțire ca degetul mic al producătorului, dar grosimea de 1 inch este, de asemenea, foarte fină.:-)

Așezați rulourile finisate strâns unul lângă celălalt în castron și apoi deasupra rândului următor. Când ați terminat, acoperiți întregul cu un rând de frunze și turnați 1 pahar de apă. (Să mâncăm orezul rămas, foarte delicios.:-)

Gatiti la foc mic timp de 30 de minute. Să fim mândri de noi, GATA!