Sushi occidental: fuziune sau sacrilegiu?

sacrilegiu

Sushi-ul în sine este simbolul minimalismului: echilibrul aromelor este garantat de ingrediente simple, dar de înaltă calitate, tehnici de gătit și servire precise și temeinice și completate de un aspect estetic. Orezul sushi, algele și umpluturile pot fi variate în multe feluri, ideea rămâne aceeași: nici mai mult, nici mai puțin decât ai nevoie de la zero și ai terminat. Până vine cineva și ... pune maioneză pe sushi?!

Rolul din California, pionier al rebeliunii

Vestea este adevărată: sushi-ul nou-nouț a fost inventat de un bucătar japonez de sushi. Icsiro Mashita a vrut să facă sushi de crab-ton în Los Angeles în anii 1960, dar nu a putut găsi un ton suficient de gras pentru compoziția aromelor. Ce ai putea înlocui? A ajuns la concluzia că unguentul plăcut al avocadoului ar fi pe măsură. Așa s-a născut California Roll, care conține crab și avocado la Sushi Seiben. Derularea din California a pus în mișcare variațiile occidentale care sunt acum cunoscute pe scară largă.

Cele mai multe sushi în stil occidental au fost inventate în Statele Unite: cum ar fi ruloul curcubeu, care este făcut din ingredientele ruloului californian, dar este încoronat cu sashimi; rola Phildalephian, care conține cremă de brânză, și rola de dinamită, în aceasta din urmă cu umplutura de pește cu coadă galbenă și bob de bob de fasole-oh! tată al milei, nu pleca! - s-ar putea să găsim maioneză.

Este important să știm că aceste tipuri de sushi conțin până la o jumătate și două ori mai multe calorii decât rulourile originale japoneze, așa că, din păcate, oricât de delicioase ar fi, nu ne putem lăsa în iluzia de a mânca alimente sănătoase. Variațiile occidentale nu au fost răspândite în Japonia, rolul din California este singurul care a câștigat popularitate și aici.

Sushi maghiar în Sushi Sei!

Odată ajuns la vest și o fuziune, să ne oprim o clipă și să vedem dacă există sushi maghiar? Raspunsul este da! În Sushi Sei putem gusta specialul maki de la Budapesta, care este adaptat gustului maghiar: conține ardei californieni, maioneză și carne de porc prăjită.

Fie că doriți să gustați mâncăruri originale japoneze sau japoneze mai aproape de gustul maghiar, restaurantul japonez Sushi Sei oferă ambele opțiuni! Gustați mâncarea noastră excelentă, bucurați-vă de serviciile impecabile și de atmosfera prietenoasă din restaurantul nostru din Óbuda! Sushi Sei este un loc ideal pentru întruniri de familie și mese de afaceri și evenimente corporative. Rezervați o masă astăzi sau comandați mâncarea noastră excelentă acasă!