Galuste de branza de vaci de ovaz

Dacă doriți să faceți o versiune mai dietetică a găluștelor de brânză de vaci, încercați găluștele de brânză de vaci. Se face cu fulgi de ovăz în loc de griș și se rulează în nuci măcinate în loc de pesmet.

Găluște de brânză de vaci din ovăz în ingrediente din blană de nuc

25 dkg brânză de vaci semi-grasă
5 kg de fulgi de ovăz
2 dkg zahăr pudră
1 ou
1 linguriță extract de vanilie
1/2 coaja de lamaie
5 dkg nuci măcinate

smântână și zahăr pudră

Pregătirea găluștelor cu fulgi de ovăz în blană de nuc:

1. Puneți brânză de vaci, ouă, zahăr glazură, extract de vanilie, coajă de lămâie și amestecați cu o furculiță.

2. Tăiați puțin fulgi de ovăz într-o tocătoare, apoi amestecați fulgii de ovăz cu cașul și acoperiți-l cu o folie și puneți-l la frigider cel puțin 20 de minute, astfel încât fulgi de ovăz să absoarbă lichidul.

3. După ce odihniți găluștele de caș de ovăz, fierbeți apa într-o tigaie.

4. Modelați bilele de 3-4 cm de aluat de găluște cu fulgi de ovăz cu mâinile umede.

5. Când apa clocotește, coborâți gazul, astfel încât apa să se înghesuie, să nu flutureze, deoarece atunci lingura se poate destrăma ușor în timpul gătit.

6. Așezați cu grijă găluștele de brânză de vaci în apa fierbinte, cel mai simplu este cu o lingură.

7. Gatiti galustele de caș de fulgi de ovăz la foc mediu până ajung în vârful apei.

8. Transformați găluștele fierte în nuci măcinate.

Servirea găluștelor de ovăz:

Găluște proaspete de brânză de vaci sunt bune de mâncat, se presară cu iaurt, smântână sau alegeți dintre pansamente de găluște de brânză de vaci!