Găluște de vită cu ragu picant de legume

Rătăcesc în gustul raguinelor. Această simplitate cu adevărat naturală, picantă, picantă și armonioasă este foarte aspirată.

Când ai o oală pentru gătit. Gulaș maghiar, tocană irlandeză, tocană de vită franceză sau tocană de vin roșu, feluri de mâncare marocane cu un fel de mâncare pot proveni dintr-un singur pumnal.

Am fost șocat de cât de aproape era de mine.

De ieri, mă pricep să pregătesc prânzul de astăzi, astfel încât aceste arome să fie prezente, totuși să fie o creație individuală și unică.

Clicurile apreciative ale iubitei mele m-au liniștit. Este delicios.

Am pus un cap de ceapă tocată, un cățel de usturoi ras în carnea de vită tocată. Condimentat cu sare, piper, maghiran și piper Cayenne, cremă de boia.

Am lucrat împreună temeinic și am modelat mingi de dimensiuni de minge de golf.

Le-am copt roșii în măsline încălzite și apoi le-am dat deoparte din tigaie.

Am prajit movul și ceapa tăiate cubulețe mai mari, ardeii tăiați de dimensiuni similare și cățele de usturoi întregi lăsate în uleiul rămas la foc.

Sarea și piperul au intrat în asta și inevitabilul sos de chili puternic.

Am turnat o bucată de conserve de sos de roșii, un pahar de vin roșu uscat, am readus temperatura la un nivel scăzut și am fierbut ușor timp de o jumătate de oră. Apoi am pus chiftelele la loc, m-am scuturat pentru a obține tocană peste tot și am mai lăsat-o să se coacă încă jumătate de oră.

În tot acest timp, toate legumele sunt aburite până se înmoaie, iar găluștele sunt înmuiate în numeroasele arome delicioase.

La servire, am presărat cu pătrunjel tocat. I-am oferit o baghetă.

Ingrediente pentru 2 persoane:

40 dkg carne tocată de vită
2 capete de ceapă
1 cap de ceapa rosie
5-6 căței de usturoi
1 buc ardei gras
1 cutie de conserve de roșii
1 dl vin roșu uscat
sare, piper, piper Cayenne, maghiran, sos fierbinte de chili, patrunjel