Gânduri despre cafea lângă o ceașcă de cafea

asupra sănătății

Am tras cu pumnul în motorul de căutare ceea ce scriau sub titlul cafea și v-am foarfecat la obiect. Toate informațiile utile în jurul cafelei. În timp ce sorbiți o cafea delicioasă, proaspătă, suculentă, fierbinte, citiți rândurile după bunul plac.


Din definiția cafelei, știm deja că, pe de o parte, denumirea produselor produse de agricultură și industrie (de exemplu, cafea prăjită, boabe de cafea, boabe de cafea) prin procesarea semințelor (arabica, robusta, afine) ale anumitor cafele (coffea arabica, coffea robusta), cafea măcinată) și numele unei băuturi făcute din produsele menționate anterior, care este o plăcere populară în întreaga lume. Principalul ingredient activ din cafea este cofeina, dar există acum cafea care are un conținut redus de cofeină, mai ales prin metode chimice; se numește „cafea decofeinizată” (denumirea sa internațională este adesea „decafeinizată”, care înseamnă „decofeinizată”).

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi după apă. 2,25 miliarde de cești de cafea sunt vândute în fiecare zi în toată lumea. Având în vedere că atât de mulți pierd greutate, este logic să începeți un studiu aprofundat al efectelor sale asupra sănătății. Unii cred că cafeaua nu este foarte sănătoasă și este responsabilă de mult timp de dezvoltarea anumitor boli. Cercetări recente spun însă că cafeaua nu este considerată rea. Efectul cafelei asupra corpului nostru depinde și de modul în care îl consumăm, precum cantitatea de zahăr, îndulcitor, lapte, lapte praf și nu în ultimul rând, ce ingrediente de calitate obținem din ea.

Cofeina este una dintre cele mai răspândite substanțe psihoactive din lume, nu întâmplător: ne ține treji, ne ajută să ne concentrăm asupra sarcinilor noastre și ne oferă un impuls energetic extraordinar pentru a ne îndeplini sarcinile zilnice. Pentru o mare parte din lume, sursa numărul unu de cofeină este cafeaua. De fapt, consumul excesiv de alcool nu este bun pentru noi, deoarece poate duce la otrăvirea cofeinei. Dacă aportul zilnic de cofeină depășește 400 mg, pot apărea insomnie, neliniște și bătăi rapide ale inimii. Efectul nedorit este deosebit de puternic atunci când cofeina este introdusă rapid în corpul nostru. Cu toate acestea, consumul de cafea are un efect benefic incontestabil asupra sănătății noastre, lucru confirmat deja de cercetări valabile din punct de vedere științific.

Gustul unei cafele depinde în primul rând de originea și varietatea acesteia, dar și alte aspecte joacă un rol: metoda de recoltare, procesul de prăjire și ambalarea. Cele mai importante branduri de cafea din lume, precum și cele mai puțin cunoscute, sunt plăcute, indiferent dacă sunt boabe sau măcinate, capsule sau preparate, robusta, arabică sau un amestec al acestora.

Potrivit multora, cafeaua face soarele locuit. Dar putem auzi și de la medici că această băutură aromatică are un efect negativ asupra sănătății noastre. Dar, deoarece nimic nu este în mod clar negru sau alb, această băutură de culoare închisă are nu numai fețe întunecate, ci și efecte pozitive.

De exemplu, consumul a 3-5 căni de cafea pe zi poate reduce la jumătate riscul de a dezvolta cancer la ficat, potrivit unor cercetări recente pe această temă.

De altfel, cafeaua a fost cultivată pentru prima dată în Etiopia în secolul al VI-lea. secol. Consumul de cafea este o parte esențială a vieții de zi cu zi pentru mulți. A fost de mult una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există o serie de substanțe benefice în cafea, inclusiv acidul clorogenic, care s-a dovedit a avea un efect antioxidant puternic, pe lângă acidul din cafea. Boabele de cafea sunt considerate a fi printre cele mai bogate surse de acid clorogenic. O parte semnificativă a consumatorilor beneficiază la maximum de acest lucru în dieta lor.

Există o mare problemă cu cafeaua la nivel mondial. Vremea este potrivită pentru cultivatorul de cafea indian, care poate bate cu ușurință prețurile. Ne păstrăm în continuare pentru noi, dar poate doriți să vă aprovizionați cu mărcile dvs. preferate de cafea pentru a nu fi surprinși.

Cercetări recente sugerează că consumul moderat de cafea, mai precis cofeina, poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord. Mai mult, chiar și cei care au avut un infarct pot bea espresso.

Trei cafele pe zi ajută la menținerea arterelor curate, previn acumularea de calciu și odată cu ateroscleroza și, astfel, protejează împotriva dezvoltării bolilor de inimă - acesta este rezultatul unei echipe de cercetare de la Universitatea din Sao Paolo. Oamenii de știință brazilieni au lucrat cu 4.400 de subiecți testați, toți consumatori de cafea, cu doze zilnice diferite. Lecția studiului a fost că până la trei căni pe zi, efectul pozitiv al cafelei crește, dar deja scade deasupra.