Sfaturi pentru slăbit

Te-ai săturat de alternanța legumelor cu aburi și a salatelor din dieta ta? Ai idee cum să îți completezi cercurile bogate în carbohidrați și cereale alternative într-o varietate de moduri, cu cantitatea potrivită de garnitură vegetală? Într-o postare anterioară, am preluat importanța legumelor concentrate în sens tradițional într-o dietă echilibrată și variată, care deschide o nouă cale către consumul de legume. Dar pentru a vă asigura că nu vă plictisiți de ele, preparați-vă legumele preferate sau mai puțin preferate într-un mod prăjit cu tubul.

lumea

Esența prăjirii într-un tub este că legumele pre-aburite sunt prăjite împreună cu sos bechamel slăbit cu ou (sos de lapte), îmbogățit cu puțină brânză rasă, deși chiar și contra-tabăra pasionaților de legume le va plăcea să guste.

Câteva sfaturi pentru prepararea legumelor prăjite în tub:

  • Alege legume cu conținut scăzut de carbohidrați de ex. conopida, broccoli, fasole verde, varza de Bruxelles, dovlecei. Puteți citi mai multe despre alegerea inteligentă a legumelor aici.
  • Se folosește pentru a îngroșa sosul făină integrală de grâu sau fulgi de ovăz, introducând astfel în alimente vitamine și minerale valoroase, altele decât fibrele dietetice.
  • alege produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi la mâncare, de ex. 1,5% lapte și conținut scăzut de grăsimi ˙ (

Ingrediente (pentru 3 portii)

  • 600 g conopidă
  • 4,5 dl de lapte 1,5%
  • 2 linguri de făină integrală de grâu
  • 80 g brânză Trappist ușor ras
  • 1 ou
  • 10 g margarină
  • sare, piper, nucșoară

Pregătirea

Alegeți conopida peste trandafiri, fierbeți-o la foc mic până când este ușor crocantă. Încălziți margarina într-o tigaie până la spumă, apoi scoateți-o de pe foc și amestecați făina. Cu laptele, adăugat încetul cu încetul, amestecați până nu se formează bucăți, condimentați și apoi gătiți până se îngroașă. Se amestecă 1/3 din brânza rasă fierbinte, apoi când s-a răcit, se adaugă oul întreg. Ungeți ușor un bol ignifug cu margarină, întindeți conopida în el. Se toarnă peste sos, se presară în final cu restul de brânză rasă. Coaceți într-un cuptor de 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc

Conținut de energie și nutrienți în 1 porție
Energie: 315 kcal
Carbohidrați: 22 g
Proteine: 24 g
Grăsime: 14 g