Gata, s-a terminat: cele mai populare conserve de pește pot dispărea în curând din magazine

De asemenea, am raportat anterior că creșterea consumului de pește a devenit un efort important. În ultimii 10 ani, consumul de pește de către maghiari a crescut, ajungând la 6,73 kilograme pe cap de locuitor. De altfel, 30-35% din consumul anual de pește scade până la sfârșitul anului din cauza perioadei de vacanță. Scopul este creșterea acestei sume cu un kilogram până în 2023, pentru care s-au luat deja măsuri, a declarat ministrul agriculturii István Nagy în ianuarie.

TVA la peștele pentru consum, fileurile de pește, carnea de pește a fost redusă de la 27 la 5%, inclusiv impozitul pe vânzări pentru ouă, lapte de pește și ficat de pește. În cadrul programului operațional maghiar în domeniul pescuitului, 16 miliarde HUF sunt cheltuiți pentru dezvoltarea sectorului pescuitului.

Dintre speciile de pești de mare, sardinele sunt populare și în Ungaria, care se găsește în principal în ulei, sub formă de conserve pe rafturile magazinelor, indiferent dacă căutăm o versiune naturală sau aromată. Este bogat în acizi grași omega-3, precum și o sursă naturală de vitamina D și calciu. De cele mai multe ori îl mâncăm pe cont propriu, dar poate merge bine și cu salate, paste, sosuri și chiar putem face diverse creme și pateuri din el. Poate fi o captură simplă, rapidă și totuși hrănitoare într-o zi grăbită. Recent, însă, au existat știri dezgustătoare despre această specie de pești: un studiu a constatat că acum este de două treimi din dimensiunea sa astăzi, după cum spun cercetătorii că se datorează apelor încălzite.

Schimbările climatice fac ca planctonul, care este principalul lor aliment, să dispară

- dezvăluie dintr-un articol din Daily Mail. Mărimea peștilor a fost studiată de Institutul francez de cercetare a oceanului, Ifremer, în Marea Mediterană și Golful Biscaya din Oceanul Atlantic. Au descoperit că

Sardinele atlantice și-au pierdut jumătate din greutate în ultimul deceniu, iar modificările populației afectează alte specii, cum ar fi codul și păsările de apă.

Starea sardinelor din Marea Mediterană este sub control din 2008, după ce pescarii au atras atenția asupra contracției.

Cercetătorii, cu excepția tuturor celorlalte circumstanțe, au ajuns la concluzia că schimbările climatice sunt responsabile pentru schimbarea dimensiunii peștilor, mai ales că cantitatea de alimente din sardine scade pe măsură ce apa se încălzește. Principala problemă este că nutrienții cu care se hrănesc planctonul se simt bine în apă mai rece.

Pe lângă faptul că dimensiunea sardinelor este afectată de schimbare, scăderea aprovizionării cu alimente le afectează și durata de viață: de la 3 ani, ceea ce era normal acum aproximativ 10 ani, acum a scăzut la doar 1 an. Sabine Roux de Bézieux, președintele Institutului de Cercetări Oceanice, a declarat că starea peștelui este îngrijorătoare și a indicat că mediul nostru apropiat se află, de asemenea, în stare foarte proastă. Toate acestea ar trebui să ne alerteze cu privire la faptul că va exista o catastrofă în oceane din cauza schimbărilor climatice.

De asemenea, s-a demonstrat că sardinele din ce în ce mai mici afectează alte specii ca parte a lanțului trofic, inclusiv modificări ale dietei păsărilor de apă care le vânează. În mod similar, tendințe similare pot fi observate în Marea Baltică, Oceanul Indian și Oceanul Pacific.

Codul din Marea Baltică este deja atât de subțire încât arată ca sardinele

- a spus biologul Clara Ulrich.

Între timp, păsările de pe coasta insulelor Galapagos și-au schimbat obiceiurile alimentare în ultimii 10 ani. Au trecut de la sardine la pești zburători mai puțin bogați în nutrienți, după ce a început un declin vizibil al numărului de sardine. Potrivit cercetătorilor, pe măsură ce peștii se simt mai bine în apele mai reci, pot chiar să dispară complet din jurul arhipelagului de-a lungul secolului dacă temperatura oceanelor continuă să se încălzească.

Cu toate acestea, pe lângă numeroasele lucruri rele, cercetarea a avut și un rezultat pozitiv. De asemenea, s-a demonstrat că populația de ton roșu crește atât în Atlantic, cât și în Marea Mediterană. Cu toate acestea, un sfert din peștii capturați de navele de pescuit franceze provin din specii amenințate de pescuitul excesiv, cum ar fi sardinele din Golful Biscaya, eglefinul din Marea Irlandei sau codul din Canalul de Nord.