Gătit delicat (tub) porumb

Cum se face porumbul gătit, de câte minute aveți nevoie pentru a găti porumbul? Pași în prepararea porumbului gătit, gătitul porumbului dulce (tubular).

Porumbul dulce (Zea mays var. Saccharata sau Zea mays var. Rugosa) este o versiune de porumb (Zea mays) cultivată pentru consum uman.
Porumbul dulce are o valoare nutritivă semnificativă, pe lângă aromele sale excelente, oferă și multă energie. Sulf la 100 g, 3-4 g proteine, 20 g carbohidrați, 8-12 mg vitamina C, dar și fier, fosfor, caroten și var.
Gustul porumbului dulce este determinat de conținutul său de zahăr, care este fraged, așa-numitul. în starea sa de maturare lăptoasă este cea mai mare. În starea sa mai matură, are mai puțin zahăr, este mai greu și mai puțin plăcut.
Poate fi folosit gătit ca garnitură sau pentru a completa garnituri, alături de alte legume pentru murături; este un adaos foarte popular la salate, dar poate fi și congelat. Conservat în magazine. Măcinat, măcinat sau sub formă de făină sau făină.
Sursa: www.wikipedia.org

Porumb furajer în loc de porumb dulce

Porumbul dulce poate fi folosit pentru a face porumb fiert cu adevărat delicios, moale, gustos, dar este posibil să aveți porumb furajer la îndemână și se va transforma în porumb fiert.
De asemenea, este posibil să preparați porumb gătit relativ fin din porumb furat, dar este nevoie de mai mult timp pentru a găti și aveți nevoie de puțin zahăr în apa de gătit.

Pregătirea porumbului fiert

Cum se gătește porumbul?

Dacă puteți, cumpărați întotdeauna porumb proaspăt delicat și preparați din el porumb gătit. Frunzele porumbului tubular proaspăt sunt verzi și nu sunt uscate, caz în care boabele de porumb sunt, de asemenea, proaspete. Dacă îți poți săpa unghiile în miezurile de porumb și apare suc alb la locul leziunii, porumbul va fi proaspăt.
Îndepărtați frunzele de porumb și mustața înainte de a găti.
Dacă conductele sunt prea mari, tăiați-le în jumătate.
Puneți porumbul în tuburi într-o tigaie adâncă și puneți-le la fiert cu apă rece. Nu aveți nevoie de sare în apa de gătit. Dacă gătiți porumb furajer în loc de porumb dulce, puneți 1-2 linguri de zahăr granulat în apă.
Când apa de gătit începe să fiarbă, luați focul înapoi pentru a economisi și gătiți porumbul gata. Ocazional verificați dacă sâmburii de porumb sunt suficient de moi.
Dacă porumbul este fiert, scoateți-l din apa de gătit, presărați-l uniform cu sare și păstrați-l acoperit până când este consumat, astfel încât să nu se usuce.

Cât timp trebuie să gătești porumbul?

Exact câte minute pentru a găti porumb este greu de spus. Timpul de gătit al porumbului depinde de varietate, dimensiune și prospețime.
Porumbul dulce proaspăt și fraged este gătit în doar 10 minute, dar dacă porumbul nu mai este proaspăt, poate dura până la 30 de minute pentru ca acesta să se întoarcă și să se înmoaie suficient.
Timpul de gătire a porumbului poate fi de până la 60 de minute.