Gătit orez brun

Gătitul orezului brun poate fi chiar mai ușor decât orezul alb, dar ar trebui să acordați atenție condimentării și gătirii pentru o lungă perioadă de timp.

Orezul brun nu este altceva decât orezul nedecorticat. Orezul alb se obține prin decojire, adică îndepărtarea miezului (tărâțe). Se poate spune că orezul brun este mai sănătos, deoarece conține mai multe fibre, iar tărâțele de orez sunt, de asemenea, foarte bogate în nutrienți.

Este un fapt neîndoielnic că cineva obișnuit cu orezul alb poate găsi la început orezul brun neobișnuit, care, chiar și atunci când este gătit bine, are o textură puțin mai dură, dar în același timp oferă un gust mult mai bogat. Gustul neobișnuit și bogat în comparație cu orezul alb este deosebit de bun pentru utilizarea unui condiment.

Orezul brun se înmoaie într-un timp mai lung decât orezul alb, deci este mai bine să gătiți într-o cratiță pentru a economisi timp și energie. Desigur, poate fi preparat și în oale și tigăi.

Ingrediente pentru gătit orez brun

1 cană de orez brun
3 cani cu apa fierbinte
putin ulei de masline
1 buc. asezonare
sare

Gătit orez brun

1. Așezați orezul într-un filtru și clătiți-l sub apă curgătoare. Fierbe apa.

2. Încălziți puțin ulei de măsline, întoarceți bine orezul peste el, dar aveți grijă să nu îl prăjiți sau să-l ardeți prea mult.

3. Se toarnă peste apa fierbinte, se adaugă condimentul, sau când se folosește condiment nesărat, se adaugă sare.

4. Când este gătit într-o tigaie, gătiți sub un capac, ocazional văzând cum stă. Nu trebuie agitat, dar, dacă este necesar, formăm apa. Dacă ați absorbit apa și ochii s-au deschis și noi nu ne simțim nefiți, ați terminat. Timpul de gătit poate fi de 45-50 de minute sau chiar mai mare.

5. Când este gătit într-o cratiță, închideți cratița și gătiți orezul aproximativ 30 de minute. Asigurați-vă că valva fierbătorului doar șuieră. După 30 de minute, opriți flacăra sub ceainic, lăsați să stea o vreme, apoi priviți rezultatul. Depinde de fiecare oală și de gradul de șuierat dacă este gata în acea perioadă de timp sau dacă este posibil să fie nevoie să fie pus din nou pe foc.

6. Când orezul este gata, boabele se vor deschide, nu ne vom simți nefierte sau crocante atunci când sunt gustate. Dacă este comandat pentru gătit în continuare, completați apa dacă este necesar, închideți fierbătorul și puneți-l din nou pe foc.

Bacsis

Orezul brun poate fi folosit ca garnitură și în diferite feluri de caserolă pentru a slăbi carnea la fel ca orezul alb.

Salvare de rezervă

Dacă am făcut mai mult decât ne trebuie, îl putem transforma în chipsuri de orez, dar putem planifica și mâncare pentru a doua zi.