Orezul brun sau alb este mai sănătos? Acum puteți afla!

Orezul brun sau orezul alb sunt mai sănătoase?

doua

Acid folic

Femeile gravide sau care alăptează au nevoie de niveluri crescute de acid folic. Dezvoltarea unui acid folic suficient poate reduce riscul copilului de a avea anumite defecte congenitale, în special defecte ale tubului neural. Pe lângă acidul folic prezent în mod natural în alimente, se recomandă ca femeile însărcinate să primească 400 micrograme (mcg) de acid folic pe zi. Deoarece orezul alb este bogat în acid folic, poate fi o alegere mai bună pentru cei cu necesități crescute de acid folic sau pentru cei cu un aport foarte scăzut de acid folic.

Boală de rinichi

Orezul brun conține mai mult fosfor și potasiu decât orezul alb, astfel încât pacienții cu rinichi ar putea avea nevoie să limiteze ambii nutrienți în dieta lor.

Dieta saraca in fibre

O dieta saraca in fibre este recomandata pentru anumite boli intestinale, cum ar fi diverticulita si diareea, si dupa o interventie chirurgicala gastro-intestinala. Orezul alb conține mai puține fibre decât orezul brun, deci poate fi o alegere mai bună dacă aveți nevoie de o dietă săracă în fibre. Cu toate acestea, orezul brun este relativ scăzut în fibre, deci ambele pot fi alegeri bune.

Dieta bogată în fibre

În schimb, deși orezul brun este puțin mai bogat în fibre decât orezul alb, poate fi o alegere mai bună dacă o persoană trebuie să mănânce o dietă bogată în fibre. Fibrele pot contribui la promovarea unui control mai sănătos al colesterolului și al greutății. De asemenea, ameliorează constipația.

O nutriție mai bună

Deoarece tărâțele și germenii nu sunt îndepărtați din orezul brun, sunt semnificativ mai mari în vitamine și minerale. Astfel, pentru cei care doresc să îmbunătățească calitatea dietei în general, este preferat orezul brun.

În general, orezul brun este o alegere mult mai sănătoasă, ca orezul alb. Cu toate acestea, pot exista anumite situații în care orezul alb este o alegere mai bună. Ambele tipuri de orez se încadrează într-o dietă sănătoasă. În timp ce orezul brun conține mai multe fibre decât orezul alb, acesta este un bob integral. Aceasta poate fi o alegere bună pentru cei care doresc să adauge mai multe cereale integrale în dieta lor, dar în prezent nu consumă multe fibre. Aportul de fibre trebuie crescut treptat și cu un aport adecvat de lichide. Acest lucru va ajuta la prevenirea simptomelor precum diaree, constipație și balonare.