Gătit pentru plăcere cu rețete de viață. A doua ediție extinsă a fost publicată „Gătit și nutriție ca meditație. Gătit pentru plăcere cu rețete de viață. A fost lansată a doua ediție extinsă

Bucuria gătitului c. prima ediție a volumului de rețete a depășit tendințele de azi de ani de zile: conștientizare, bucurie, armonie, muncă energetică și meditații împletite cu rețete grozave. A sosit a doua ediție extinsă! Există deja 105 rețete care așteaptă să fie descoperite în această carte și s-a născut un nou capitol despre conștientizare.

Autorul, Janits-Szabó Virág, un cunoscut profesor al lui Városi Jógi, o introduce simplu și cu dragoste în lumea nutriției conștiente, a alimentației fericite și a gătitului meditativ. Fără nicio nuanță esoterică, pe un ton colorat și vesel, surprinzător de modern, ajută la crearea unei vieți complete despre noi.

Cartea de 272 de pagini conține, de asemenea, meditații grozave, propoziții de întărire și oferă informații interesante despre ingredientele pentru gătit armonios. Rețetele sunt simple și de neuitat: cititorul se poate familiariza cu flori comestibile, frunze proaspăt culese, ierburi și miere.

Frumoasa și utila carte poate fi rotită în fiecare zi a anului ca o umplutură!

Recenzia noastră de carte a primei ediții

Gătitul este bun și mai ales răcoros în timpul nostru.

Desigur, este și o așteptare - la fel ca și noi înșine - deși există cu siguranță o familie în care niciun suflet nu poate/vrea să gătească. Nu pretind că nu poți fila o lingură de lemn cu bucurie debordantă după o zi grea de muncă ... Dar domnul mare de rutină, care practică gospodinele, nici măcar nu observă și au pus deja la punct ceva care gustă toată lumea. Cu toate acestea, este complet diferit să gătești în grabă, ca robot, decât să-l pregătești în spirit, viguros, într-o prezență perfectă. Aceasta este singura modalitate de a găti ... Floarea Janits-Szabó, cunoscută și sub numele de Urban Yogi, numește acest lucru Gătitul bucuriei; cartea sa a primit și acest titlu. Subtitlul cărții de bucate neobișnuite: Buddhas în bucătăria mea.

Un volum special într-un design frumos - te învață să iubești viața și să experimentezi momentul prin mâncare.

Cartea este împărțită în capitole în funcție de cele mai importante sentimente și dorințe umane: bucurie, calm, feminitate, masculinitate, seducție, vitalitate, vindecare, purificare. Fiecare capitol începe cu meditația - da - urmată de rețete de viață, practici și, în cele din urmă, descrieri de rețete. De asemenea, puteți citi despre efectele mentale și fizice ale unui anumit aliment, pe lângă rețete. La sfârșitul volumului, autorul prezintă ingredientele sale preferate, inclusiv orz, cicoare, fenicul, ghimbir, coriandru, lapte de cocos, soiuri de miere etc.

Cum au intrat în bucătăria de flori a Buddha?

„Pentru mine, prezența Buddha este un simbol că până și nutriția și gătitul pot deveni o mare poartă de acces prin care intru în conștiința liniștită care locuiește în mine și trăiesc momentul în sine. Această atitudine îmi permite să mă aflu chiar în mijlocul lumii mele, fără practici exotice, retrageri lungi și clișee aparent spirituale. Cred că orice poate deveni o practică excelentă, că prepararea unui tort poate fi o retragere și că nutriția este o mare meditație spirituală, scrie Virág în prefața Gătitului.

Gătind ca o oglindă

- Dacă vrei să te hrănești foarte bine pe tine și pe cei dragi, nu numai că trebuie să îți pese de lucrurile formale (cum ar fi cât de frumos este elementul respectiv), dar trebuie să fii atent și la lucrurile interioare. Ceea ce simți, modul în care gândești, ceea ce urmărești, apare în energia alimentelor. Bulionul de pui al mamelor noastre concurează cu cele mai bune feluri de mâncare de la restaurant. De ce? Pentru că există o mare de binecuvântări, dragoste și anticipare în ea. Au fiert peste bucuria de a te revedea, trecutul și speranțele lor comune. O astfel de mâncare poate aduce numai bine. (...) Fii conștient și gătește, astfel încât să poți vedea ceva în oglinda mâncării pe care ți se pare bine să o iei. (...)

Puteți coace, găti, servi, cumpăra sau planta roșii: oricare dintre activitățile dvs. poate valora mai mult decât cea mai specială practică spirituală dacă sunteți cu adevărat prezenți.

Bucuria gătitului c. volumul a fost publicat în 2014 sub îngrijirea Boook Publishing.

Recomandarea editorului

Autorul Joy Cooking este un cunoscut „yoghin urban” care crede că gătitul, servirea, hrănirea familiei este modalitatea perfectă de a experimenta armonia interioară - fără a menționa că mâncarea delicatese este un lucru bun. Dar această carte nu este o lucrare ezoterică, ci mai degrabă o carte de bucate personală, interesantă și picantă, cu mâncare bună, ierburi, culori, arome, energii, idei surprinzătoare și practici simple de meditație. Rețetele, ghidurile pe bază de plante și practicile spirituale din capitolele tematice ghidează cititorul cu privire la modul de a experimenta și a transmite aceste sentimente prin gătit. Stilul cărții reflectă perfect atmosfera când un yoghin urban ne vorbește în propria bucătărie în timp ce gătește, împărtășind mici trucuri, practici abile și povestind povești instructive.

Cealaltă jumătate a lui Városi Jógi, soțul lui Virág, în 2017 a devenit așa-numitul autorul primului volum. Titlul cărții sale este Tu și Iluminismul. Am scris despre asta mai devreme:

Redactor-șef fondator

Am petrecut mai bine de douăzeci de ani în lumea presei scrise ca jurnalist, editor. Am vrut să rămân în afara marii reorganizări media, motiv pentru care am creat această interfață independentă. Au trecut șapte ani și jumătate de la lansarea revistei. Ca rezultat al muncii persistente, al angajamentului, al familiei, al muncii, ne ocupăm de timpul liber. Sunt recunoscător tuturor celor care participă la el.

Calificările mele: asistent social, comunicator instituțional, jurnalist, editor de publicații. În prezent sunt absolvent de masterat la Institutul de igienă mintală al Universității Semmelweis, zona mea de cercetare TDK este Igiena mintală școlară.