Gelatină FloraGel 250 bloom 1kg Alimente de înaltă puritate

Gelatină bovină comestibilă de înaltă puritate cu gelificare ridicată. Dimensiune mare a particulelor, de culoare maro. De asemenea, potrivit pentru fabricarea capsulelor. Gelatină Gelatină comestibilă de înaltă puritate pentru tratarea sucurilor de fructe, a vinurilor și a altor băuturi.
Toată gelatina noastră, colagen de înaltă puritate, este foarte hidrolizabilă. Numărul de flori, în special cofetarii, sunt interesați de cât de tare vor să facă jeleu. Cu cât acest număr este mai mare, cu atât este mai greu. 90, 180 și 240 de porci balonați sunt 200 și 250 de gelatină bovină.

Dimensiunea particulelor este indicată și în specificația termas, care poate fi legată din partea de jos a fișei produsului. Acest lucru este indicat de așa-numitul număr de „plasă”, care dă numărul de găuri din plasă, pe o suprafață uniformă cu care este cernută. Astfel, cu cât numărul este mai mare, cu atât dimensiunea particulelor este mai mică. De ex. 10-20 ochiuri cu granule mari, 30-40 ochiuri medii, 40-60 mechuri foarte fine.

Energie 342 kcal

Monosaturat 0 g

Polinesaturat 0 g

Colesterol 0 mg

Conținutul de aminoacizi din gelatină este în general după cum urmează: