Gem de căpșuni cu semințe chiam - fără zahăr!

Gem de căpșuni cu semințe chiam - fără zahăr!

Utilizarea zahărului câștigă din ce în ce mai mult teren în gemurile făcute în numele sănătății. Cel mai bine este să-l faceți complet fără zahăr, dar astfel rămâne destul de diluat. Una dintre cele mai bune soluții poate fi obținută cu semințele chiam, datorită capacității lor speciale de gelifiere, ne îngroșează plăcut dulceața și nu își schimbă gustul, deoarece semințele chiam sunt o caracteristică mai puțin caracteristică - de fapt o plantă cu gust neutru.
Între timp, această mică semință este, de asemenea, un aliment super sănătos, bogat în vitamine, minerale și proteine, bogat în acizi grași Omega3, antioxidanți și fibre dietetice. Apropo, pe lângă valoarea nutritivă ridicată, conținutul caloric este extrem de redus, ceea ce nu este un dezavantaj.

Ingrediente:

chiam

(3-4 sticle de gem)


- 2 kg de căpșuni, eviscerate

Pregătire:

- în primul rând, selectați ochii defecti, bolnavi (fructul defect, de asemenea, degradează calitatea, gustul și termenul de valabilitate al gemului),
- puneți căpșunile spălate și tăiate, eventual înjumătățite într-o tigaie pentru a găti, împreună cu zahărul de mesteacăn. Nu este nevoie de un lichid în plus, acesta își dă suficient suc,
- când este fiert, puneți o flacără salvatoare și amestecați de mai multe ori,
- după câteva minute de fierbere, rupeți sau neteziți totul, apoi adăugați semințele chiam,
- în alte câteva minute gemul se îngroașă. Gustă și îndulcește și mai mult dacă nu te simți suficient de dulce. Scoateți vasele de pe foc și puneți gemul în borcane pre-sterilizate. În această formă, rămâne la frigider timp de două săptămâni. Dacă doriți să îl lăsați pentru iarnă, întoarceți-l cu susul în jos și depozitați-l și pe dos.
(Important: se recomandă introducerea conservanților fără conservanți în borcane bine sterilizate pentru o durată mai mare de valabilitate)

Puteți face acest gem cu orice alt fruct, dar proporția semințelor chiam poate varia în funcție de conținutul de umiditate al fructului.!

Această gem este nu numai delicioasă, ci și sănătoasă! Incearca-l!