Ghost in the pot Feta-cartof BUREK

În singurătatea profundă, găsesc generozitatea care poate iubi cu adevărat.

Bine. L-am luat astăzi și a fost o perioadă atât de gri, de pătimitoare. așa că am avut chef să creez ceva „lent”.
Burek este un aliment foarte popular în toată regiunea Balcanilor. Aluatul său este similar cu strudelul nostru. Deși nu am încercat niciodată să mă întind acasă - recunosc, am fost descurajat să trebuiască să scot un uriaș pe o masă imensă - am tăiat-o și astăzi. Pentru că am văzut videoclipuri despre modul în care este fabricat burek. Ele fac găluște mai mici din aluatul de strudel, astfel încât să nu mai pară atât de înfricoșător. În plus, l-am gustat în Grecia și a fost divin delicios, așa că am crezut că merită experimentul. Acum este crema de cartofi-feta-acrișoară. Dar poate fi umplut cu orice, la fel ca strudelul. La început nu a devenit perfect, dar nu renunț, deoarece chiar și așa, este imperfect ceresc.:)
Este puțin rupt, dar nu este o problemă atât de mare cu burek, deoarece o mulțime de straturi sunt stivuite una peste alta.

Așa că am făcut aluat de strudel din 40 dkg de făină, 1 ou, 1 linguriță de sare, 1 lingură de ulei de măsline și am adăugat 2,5-3 dl de apă și 1 linguriță de oțet. Aceasta se bazează pe aluat:

Am distribuit-o ca în film: am uns și am curățat blatul curat de bucătărie și am lucrat la el. Nu atât de vicios. Data viitoare voi încerca forma tradițională a ștrudelului: învelesc umplutura cu melci mici și apoi o pun în formă rotundă ca un șarpe rulant, cred că este mai simplu la început.
Durează aproximativ 25 de minute într-un cuptor de 180 de grade. Ceresc.:)
Și ieftin. Este suficient pentru patru persoane după o supă mai consistentă. Diametrul vasului de copt este de 25 cm.

Patiseria filo fără ouă nu este aceeași. Nm poate fi tras atât de subțire, doar întins cu un sucitor. Rămân cu acest strudel de oțet de ou.