Ghost in the pot februarie 2012

.
Când energia negativă este inhibată pozitiv, toate ființele încep să înflorească.
Când energia pozitivă revine la negativ, toate ființele sunt pașnice. THE
prosperitate înfloritoare, pace fericire, ordine fericire.
Când ființele sunt distruse de negativ, pozitivul se retrage. Dacă
actele negative din față, apoi oamenii ticăloși câștigă putere, a
iar iluminații fug de pericol. Așa este Calea Naturii.
Când erupția energiei pozitive, cele zece mii de ființe sunt pașnice și o găsesc
lui însuși.

(Wen-Ce: Ultimele învățături din Lao-Ce)

La bufet L-am văzut în ianuarie (L-a văzut la Lemon Foam), apoi chiar l-am pregătit pentru prânz. Dar mi-a fost atât de foame încât am uitat să fac o fotografie. Am făcut-o din nou astăzi pentru că este un prânz ideal când sunt singur. Cuplul meu nu mănâncă deloc bucătăria asiatică, nici mie nu-mi place. Uneori îmi doresc pentru că a existat o perioadă în viața mea când am lucrat la Pest și în apropiere era doar un bufet chinezesc. Așa că am socializat pentru această bucătărie într-o oarecare măsură. Și îmi place să folosesc wok-ul pe lângă toate acestea. Pentru că într-o clipă totul se face în el. În plus, carnea va fi suculentă și sfărâmicioasă în ea, legumele se vor înmuia și foarte repede și își vor păstra bunul gust. Poate îmi dau seama de bucătăria maghiară de fuziune reglată pentru a găti într-un wok.:)
Oricum, în ciuda simplității puiului Sichuan, este foarte delicios. Și într-adevăr categoria „aruncă-o împreună”, pentru că împreună cu gătitul orezului, cakumpakk este gata în 25-30 de minute.

Ingrediente pentru 4 persoane:
1 piept de pui întreg fără os și piele,
2 linguri de ulei (am un amestec de nuci și floarea-soarelui),
2 morcovi mai mici (25-30 dkg),
3 cepe medii (30 dkg),
1-2 ardei iute sau fulgi de ardei iute,
2 linguri mâncând amidon,
3-4 linguri sos de soia,
sare, zahăr minuscul.

Nu cred că ar fi original Sichuan, dar este delicios și simplu. Dacă sunteți interesat de bucătăria chineză, aici este Buna ziua De asemenea, puteți găsi mici rețete bune pe pagină.
În legătura mea acum erau doar legume: ceapă, usturoi, varză, morcovi, mazăre verde. Deci a fost perfect fără carne.

Sâmbătă, 25 februarie 2012

Fast food

Luni, 20 februarie 2012

Postul începe.

Anul acesta va fi relativ devreme. Săptămâna aceasta este astfel începutul postului.

Mâine este marți plină de carne. Despre asta scrie Wikipedia:

THE marți carnoasă ultima zi înainte de Postul Mare începe în anul bisericesc creștin, adică cu o zi înainte de Miercurea Cenușii. Numele se referă și la începutul postului, adică carne poate fi consumată pentru ultima dată în această zi. Atât în Ungaria, cât și în multe alte părți ale lumii, diverse sărbători și obiceiuri populare sunt legate de soare, iar în multe locuri există carnavaluri sau festivaluri. Numele său francez este Mardi Gras, literalmente „marți grasă”. Numele său în engleză este Shrove Tuesday, referindu-se mai mult la curățarea pre-rapidă. Numele său rusesc este blinij vtornyik, literalmente „marți clătită” provine din epoca păgână și se referă la soare. THE marți curte de carne o sărbătoare cu o dată în mișcare, data depinde de ora Paștelui, marți după a șaptea duminică înapoi la Paște.
THE marți curte de carne ultima zi a sezonului carnavalului, sărbătorită cu carnavaluri și defilări în multe locuri. Poate că cel mai faimos este Carnavalul din New Orleans, cunoscut și sub numele de Mardi Gras Parade. Ultima zi a celebrului carnaval venețian cade și marți de vară. Conform unei etimologii a cuvântului carnaval, cuvântul este latin carne levare (lăsând carne), după alții carne vale (adio la carne) dă originea cuvântului.

Urmatorul vineri, și asta este cu adevărat începutul Postului Mare. Iisus a fost răstignit vineri, așa că, în tradiția creștină, vinerea este întotdeauna o zi de post.
Postul nu înseamnă doar părăsirea cărnii. Postul înseamnă purificare. Abstinență, singurătate. Ordinea internă, atât în trup și suflet, cât și în spiritul nostru. Postul aduce la viață retragerea de 40 de zile a lui Isus în sălbăticie. Deci, dacă într-adevăr postim, înseamnă să stăm departe de companie, evitând discuțiile, internetul, televiziunea.
Atunci ne întoarcem acasă la casa sufletului.

Îmi doresc tuturor să ne curățăm și să ne împrospătăm!