Glazura de turtă dulce

Secretul glazurii de turtă dulce este cantitatea potrivită de zahăr pudră!

glaze

Obișnuiam să decorez turtă dulce cu această glazură.

Ingrediente pentru glazura de turtă dulce:

  • 1 albus de ou,
  • 15 dkg zahăr pudră sau făină de zahăr
  • câteva picături de suc de lămâie.

Pregătirea glazurii de turtă dulce:

  • Se separă ouăle și se cerne zahărul glazurat astfel încât să nu înfunde tubul decorativ pentru turtă dulce sau punga de spumă.
  • Adăugați zahărul glaz cântărit, cernut și câteva picături de suc de lămâie în albușul de ou.
  • Folosind un robot de mână, bateți mai întâi la o viteză mai mică și apoi la o viteză mai mare până când se obține o spumă tare (cel puțin 3-4 minute).
  • Spuma tare este umplută într-un tub decorativ pentru turtă dulce sau o pungă de spumă și folosită pentru a decora turtă dulce. Dacă alegeți o pungă de spumă, este o idee bună să utilizați o pungă de spumă de unică folosință în acest scop, deoarece la finalul acesteia veți tăia o gaură de dimensiunea dorită. O gaură de 1-2 mm este suficientă pentru decorarea turtelor dulci.
  • Ne putem decora turtă dulce cu mărgele de zahăr. Acestea trebuie aplicate pe turta dulce decorată înainte ca glazura să se întărească.
  • Lăsați să se usuce timp de aproximativ 1 oră, nu stivați turtele dulci până atunci.

Aceasta este glazura de turtă dulce poate fi folosit pentru a lipi împreună elementele de construcție ale unei case de turtă dulce este.

Bacsis: puteți colora glazura de turtă dulce cu colorant alimentar, astfel încât să puteți face și mai frumoasă turtă dulce! Atât pudra colorantă alimentară, cât și colorantul alimentar gel sunt potrivite în acest scop.

Dacă nu doriți să vă deranjați cu glazura de turtă dulce, puteți cumpăra și un scriitor de turtă dulce gata făcut!