Glucidele

Nu avem nevoie, de fapt, de substanțele nutritive care formează cele mai scăzute niveluri ale piramidei nutriționale a omului din Europa Centrală, cea mai consumată energie conform recomandărilor dietetice bazate pe știință, pentru a ne menține funcționarea! Eschimoșii îi salută frumos, se descurcă grozav fără ei. Cu toate acestea, ele ne îndulcesc viața de zi cu zi, în special cea a sportivilor, dar nu mai puțin din cea a oamenilor obișnuiți. Acestea sunt alcătuite doar din trei tipuri de atomi (carbon, hidrogen și oxigen), dar ne întâlnim cu mulți dintre ei în viața noastră de zi cu zi, în primul rând ca alimente și nutrienți de origine vegetală. În ciuda faptului că funcțiile vieții sunt durabile fără carbohidrați, datorită rolului lor în alimentarea cu energie a organismului, în special pentru sportivii activi, acestea nu sunt încă indispensabile. Nu în ultimul rând, un kcal de energie poate fi furnizat „economic” cel mai ieftin de carbohidrați.

Conținutul lor de energie: 4,6 kcal pe gram, în mod ideal 65-70% din necesarul nostru zilnic de energie este obținut din carbohidrați.

după antrenament

Citat de pe internet:

„După alergare - cât de repede poți - compensează energia pierdută. Cercetările au arătat că mușchii sunt cel mai susceptibili la reconstrucția depozitelor de glicogen în 30 de minute de la antrenament. Cu cât mâncați mai repede după alergare, cu atât vă puteți reduce șansele de rigiditate musculară. În acest caz, asigurați-vă că mâncați 3 grame de carbohidrați pentru fiecare gram de proteine ​​pe care le consumați. ”

Observație excelentă, fenomen fiziologic perfect descris - concluzie și sugestie eronată!

De ani de zile acționăm în completă opoziție cu recomandările care încadrează rezultatele incontestabile ale cercetării! Tocmai această acțiune opusă ne garantează un fizic permanent atletic și depozitele de glicogen de mare capacitate necesare pentru a efectua cu succes competiții de triatlon și alergare pe termen lung.!

Ceea ce este incontestabil: mușchii sunt într-adevăr cei mai sensibili la refacerea depozitelor de glicogen în jumătate de oră după un antrenament! Una dintre cele mai importante surse de energie ale corpului nostru, carbohidrații, sub formă de glicogen, poate fi stocată doar într-o măsură limitată. Utilizarea carbohidraților în timpul exercițiilor fizice este „grav experimentată” de corpul nostru, este apreciată ca o urgență care afectează sistemul de producere a energiei! Celulele creierului nostru funcționează numai cu cei mai simpli carbohidrați, glucoza, dar o cantitate aproape infinită de energie disponibilă pentru mușchii noștri, grăsimile pot fi arse numai în prezența glucidelor, deoarece „grăsimile ard în focul glucidelor”. Reîncărcarea depozitelor de carbohidrați din organism (depozitele de glicogen) este o prioritate absolută. Ce se întâmplă dacă, contrar recomandării citate, nici măcar nu consumăm carbohidrați după un antrenament? Nu m-aș ocupa de rigiditatea musculară vizionată chiar acum, cred că relaxarea regulată, întinderea, completarea echilibrată a mineralelor și fluidelor arată o corelație mai strânsă cu rigiditatea musculară decât aportul de carbohidrați! Ce se întâmplă dacă nici măcar nu ne hrănim mușchii „oral” cu carbohidrați imediat după un antrenament?

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm alte două fapte care nu pot fi considerate întâmplătoare! Uimitorul proces de distrugere a grăsimilor descris mai sus este catalizat și reglementat de enzime! Enzimele sunt proteine ​​formate din aminoacizi! Proteinele necesare pentru a ne susține viața sunt formate din aminoacizi din corpul nostru. Putem realiza acest lucru printr-o dietă echilibrată, variată, fără extremisti, conștientă! Nici nu este nevoie să exagerați cu proteine, dar ar trebui să consumați în mod regulat alimente de bună calitate făcute din alimente familiare oamenilor din Europa Centrală. Necesarul mediu de proteine ​​zilnic al unui adult este de 1 gram pe kilogram de greutate corporală. Această cerință poate crește la 1,2-1,5 grame pentru sportivii de anduranță. Ar trebui să vă asigurați că vă completați depozitele de aminoacizi înainte de antrenament, mai degrabă decât imediat după antrenament! Pe site-ul web i-am.hu puteți găsi o prelegere despre „clasa muncitoare” cea mai responsabilă pentru funcționarea „profesională” a corpului uman despre proteine.

După și chiar în timpul unui antrenament, putem neglija carbohidrații și proteinele și, bineînțeles, grăsimile cel mai mult, dar ceea ce nu au, este sigur, apa și mineralele! Corpul uman este 50-60% apă! Apa este mediul în care pot opera procesele necesare funcționării vieții noastre. Ionii joacă un rol deosebit de important în menținerea și reglarea proceselor (Na +; K +; Mg ++)! Este treaba noastră să le înlocuim în timpul și după antrenament, deoarece elementele noastre vitale nu pot fi puse la dispoziția corpului nostru sau ele pot fi puse la dispoziția noastră doar într-un mod care ne distruge semnificativ performanța.!

Fii generos cu apă și minerale, adaugă proteine ​​(aminoacizi) cu înțelepciune și într-un mod echilibrat, împărtășește organismului povara alimentării cu carbohidrați!

Dacă încercăm să evităm consumul de carbohidrați nu numai după antrenamente, ci și în timpul acestora, acesta întărește și semnalul că organismul nostru trebuie să rezolve singur o problemă cu carbohidrații în cea mai delicată perioadă. Și o face minunat! În repaus, crește capacitatea depozitelor limitate de glicogen într-o măsură uimitoare: vă dublează ficatul și mușchii de aproape 1,5 ori! În competițiile pe termen lung, acesta este un avantaj comparativ major, deoarece trebuie să înlocuim mult mai puțini carbohidrați, care sunt extrem de greu de ingerat din cauza constrângerilor osmotice. Desigur, în timpul competițiilor, puteți veni cu un grad rezonabil de „habzi-does”, pe care organizația noastră bine pregătită, datorită unui nivel ridicat de performanță!

Desigur, oprirea specială a carbohidraților în timpul și după antrenament nu este pentru zile! Nutriție echilibrată, conștientă, bazată pe tradițiile din Europa Centrală înseamnă consumul de substanțe nutritive care dau energie (grăsimi, carbohidrați, proteine), minerale, oligoelemente, vitamine și apă într-un mod și proporție care se armonizează cu stilul de viață! Nu există demoni sau cure minune în mâncare. Pot exista doar măsuri care să nu se armonizeze cu stilul de viață! Omul însuși este un miracol! Dacă ajungem să ne cunoaștem pe noi înșine, funcționarea organizației noastre, putem face mai ușor o prietenie pe termen lung cu propriul nostru corp, care va aduce multă fericire.!

Sănătatea ar fi un obiectiv irealizabil fără exerciții fizice regulate, activitate fizică, pe scurt, fără sport! Înțelegând cum funcționează corpul nostru, putem face mult mai ușor să rămânem sănătoși și să ne atingem obiectivele în sport.!

Dacă nu sunteți sigur sau solicitați actualizări sau îndrumări nutriționale!