Gogoasa de carnaval ascunsă într-un costum dietetic

O gogoașă de carnaval care păstrează tradiția lăcomiei, dar este dietetică. Te întrebi cum? Citeste mai mult!

În curând vor veni zilele în care o mulțime de mame vor roti gogoașa de carnaval cu o mână în picioare peste uleiul fierbinte, îngrijorate dacă va fi o panglică frumoasă și, cu cealaltă mână, vor face ultimele atingeri ale costumului copilului.

În postarea noastră de pe Facebook, am aflat deja cazul femeii brutare furioasă și grăsimea care clocotea, adică legenda originii gogoșii.:) Motivul sărbătorilor din perioada carnavalului este că demult oamenii nu puteau ști dacă primăvara va veni din nou după iarna întunecată și rece. Cu sărbători abundente, au încercat, de asemenea, să încurajeze natura să fie abundentă. Un alt motiv este că probabil au încercat să se pregătească pentru perioada postului după carnaval cu mese mari. În orice caz, gogoasa cu panglică de multă vreme a devenit parte a mâncării tradiționale de carnaval.

Din fericire, iarna nu mai este lipsită astăzi, așa că nu avem niciun motiv pentru gălăgie, dar datorită amestecului de făină de gogoși Safi Reform, chiar și cei care susțin alimentația sănătoasă, suferă de alergii alimentare sau tocmai au renunțat la diete nu trebuie să renunți la această delicatesă. Ca să nu mai spun că aceste gogoși sunt atât de hrănitoare încât este imposibil să fii prea lacom.:)

Gogoșele fabricate din această pulbere sunt garantate pentru:

Fără gluten
Fără lapte
Fără drojdie
Fără zahăr adăugat
Carbohidrați și energie redusă
Conține doar ingrediente naturale.

Rețetă (pentru 5 gogoși mari, 58 de grame fiecare)

1 pachet de praf de gogoși Safi Reform (90 g)
5-10 g coajă de lămâie organică
1 M ou
3 M albusuri de ou
20 g de apă

Se amestecă pudra de gogoși și coaja de lămâie. Într-un alt castron, amestecați apa, ouăle, adăugați amestecul de ingrediente uscate și lucrați într-o masă fără bulgări (devine densă, lichidă).
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 25 de minute, apoi frământați-l bine pe o suprafață făinoasă (cea mai bună făină din fibră de bambus) și întindeți-l. Scoateți 2-3 gogoși cu gura unui pahar de dimensiuni medii, apoi rupeți reziduul din aluatul rămas. (Ar trebui să fie 5)
Între timp, încălziți uleiul de cocos într-o tigaie mai mare și, odată fierbinte, salvați temperatura. Așezați gogoșarii în uleiul de cocos încălzit și prăjiți timp de 3 minute pe fiecare parte. (Coaceți prima lor parte cu un capac și a doua lor parte fără capac!)
Gogoșele cresc frumos în uleiul fierbinte.
Scoateți gogoșile pe un prosop de hârtie, așteptați să se răcească până la călduțe, apoi serviți cu nitrit praf, gem sau orice glazură la alegere.

Oricine urmează o dietă strictă, cu conținut scăzut de grăsimi, îl poate coace și în cuptor, deși nu va avea gustul unei gogoși adevărate, la fel ca orice versiune coaptă în cuptor (într-un cuptor preîncălzit cu aer care se amestecă la 175 de grade pentru aproximativ 15-18 minute.)