Rețete cu carbohidrați reduse

Rețete simple cu carbohidrați reduse, alimente dietetice pentru schimbarea stilului de viață

doar

Gogoși reduse de carbohidrați din Dia Wellness -50 și făină de carbohidrați reduse Zero 6, prăjite în ulei de cocos.

Dacă nu aveți făină Zero 6 acasă, o puteți face în întregime din -50% făină. Am folosit Zero 6 pentru a reduce în continuare carbohidrații din gogoșile din dietă.

A devenit un aluat foarte delicios, moale, pufos pentru gogoașă și a avut un succes complet nu numai în rândul membrilor familiei mele, ci și în rândul vecinilor mei, pentru că au și gustat.

Din păcate, din moment ce gogoșile sunt atât de delicioase când sunt prăjite în ulei, vor avea gust ca gogoșile clasice, conținutul lor de grăsimi nu este redus, în schimb economisiți mulți carbohidrați.

Sigur, puteți încerca să coaceți într-un cuptor uns cu ulei de cocos, dar cred că se usucă în cuptor și devine de neuitat. (Am încercat deja la Lángos și din păcate și așa s-a întâmplat).)

Gogosi cu carbohidrati redusi din faina Dia Wellness

Rețetă de gogoși cu carbohidrați

Ingrediente pentru gogoși reduse de carbohidrați (aproximativ 20 de bucăți rupte dintr-un pahar cu diametrul de 6 cm)

  • 40 dkg Dia Wellness -50% carbohidrați cu făină redusă + 2 dkg pentru împrăștiere
  • 10 dkg Dia Wellness Zero-6 făină cu carbohidrați redusă (poate fi înlocuită cu -50%)
  • 4 dl 1,5% lapte călduț sau lapte vegetal
  • 4 dkg Dia Pahare Wellness de îndulcitor
  • 5 kg unt sau grăsime de cocos
  • 1 csg (7 g) drojdie instantanee (sau 2 dkg proaspete)
  • 1 ou întreg de mărimea M + 2 gălbenușuri
  • ulei de cocos pentru prajit

Produsele Dia Wellness utilizate în rețetă pot fi obținute AICI >>> Comandați Produse Dia Wellness

Pregătirea

  1. Făinurile cu carbohidrați reduse sunt plasate într-un castron.
  2. Presărați drojdia, un sfert din îndulcitor și untul topit/grăsimea de nucă de cocos în făină.
  3. Adăugați laptele călduț încetul cu încetul și începeți să frământați cu un robot.
  4. Adăugați oul întreg și gălbenușurile ouălor, apoi frământați un aluat dietetic cu o suprafață lucioasă care se separă de peretele bolului.
  5. Acoperiți vasul cu folpack și puneți-l într-un loc cald pentru aprox. Se dublează în 45 de minute.
  6. Aluatul dospit se toarnă pe o suprafață presărată cu făină redusă în carbohidrați.
  7. Presărați subțire aluatul cu făină cu conținut scăzut de carbohidrați și aprox. Intindeți 2-3 cm subțire.
  8. Rupe gogoșile cu un tocător de gogoși/pahar înmuiat în făină cu conținut redus de carbohidrați.

Gogosi cu carbohidrati care asteapta sa fie copti

  • Gogoasele rupte se prăjesc în ulei de cocos încălzit.
  • Acordați atenție uleiului de cocos pentru a-l menține suficient de fierbinte, dar nu începeți să fumați!
  • Dacă doriți ca gogoșile noastre să fie panglicate, vă recomandăm să coaceți o parte sub un capac.
  • (Am copt prima pereche așa, dar după aceea am uitat să pun capacul celorlalți 😀)

    Acest lucru va face gogoșile cu conținut redus de carbohidrați

    Gogoșele deshidratate sunt prăjite

  • Gogoasele cu conținut scăzut de carbohidrați descărcate sunt așezate pe o tavă acoperită cu prosoape de hârtie de bucătărie.
  • La servire, îl putem presăra cu sferturi de îndulcitor pudrat și îl putem servi cu dulceață de casă fără zahăr.
    • Cel mai delicios cu gem fără zahăr este gogoasa pufoasă, moale, cu conținut redus de carbohidrați