Goji - fructul minune

Am cumpărat fructe de goji uscate (fir de diavol chinezesc, litiu). M-am gândit că ar fi bine să mestec acest superfruit super-sănătos, dar nu s-a făcut bine. Nu spun că nu este plăcut, dar nu este ceea ce amesteci între semințe uleioase și le mesteci în timpul unei petreceri cu cărți.

Mi s-a lipit puțin de dinți, era mai astringent decât îmi doream și mai dur. Cu toate acestea, unul dintre marii descoperitori din domeniul sănătății, ocupă un loc foarte ridicat în clasamentul antioxidanților, este promovat de vedetele din America și fiecare cumpărător pentru ceva dintr-un magazin organic este conștient de faptul că această boabă mică, care poate fi obținută doar în în afara Chinei, este un adevărat panaceu. I-am mai dat o șansă și cu asta i-am găsit locul în bucătăria noastră: un loc într-un prăjitură! Gustul astringent compensează foarte bine acompaniamentul de ex. dulceață de ciocolată albă și suplimentată cu o mare varietate de semințe uleioase, adăugăm și una la sănătate.

Am făcut o porție dublă pentru micul dejun, deoarece am fost foarte mulți și am sperat în secret că va rămâne și pentru gustările care sosesc și după-amiaza, dar a fost doar un vis zadarnic. Unul dintre copii a oftat după multe cookie-uri, „îmi pare rău, dar nu mă pot opri”. Și chiar nu știa. Dar cât de sănătos vei fi! Și va trăi mult! Biscuitul în sine este și el delicios, dar cu puțină dulceață de smochine la mijloc, atunci este cu adevărat răsfățat. Povestea gemului merită, de asemenea, o poveste: prietena mea sună de la Paris pentru a sta în fața Fauchonului, unde am cumpărat ultima dată împreună, pentru a aduce ceva și ce. Aș fi preferat să spun că va împinge afacerea acasă, dar aș prefera doar să răspund, să aduc pe ce a fost scris numele meu. Am primit blocajul prezentat în imaginea de mai sus. Îmi vezi numele pe el?

Rețetă (pentru 30 de cookie-uri)

17 dkg zahăr brun
14 ek unt curat
6 ouă
20 dkg făină
5 dkg de făină de porumb
1 vârf de sare
1 pachet de praf de copt
1 cană de semințe de ulei mixt (nuc, mandua, nuc macadam, nuc de caju, nuc brazilian)
1/2 cană de boabe de goji
10 dkg de ciocolată albă

Am tăiat aproximativ semințele, le-am pus deoparte. Am amestecat făina cu sarea și praful de copt, deoparte. Preîncălzesc cuptorul la 160 de grade.
Am amestecat untul cu zahărul într-o mașină de smântână într-un robot, apoi adaug ouăle pe rând, amestecând bine aluatul cu fiecare. Trec la o setare scăzută și adaug amestecul de făină pe lingură. Am amestecat boabele de goji, ciocolata tocată și semințele cu mâna.
O umplu într-o formă de copt din silicon și o coac gata în 20 de minute.