A fost format un grup de advocacy pentru copiii cu nevoi dietetice speciale

Suntem încântați să raportăm cu privire la o nouă inițiativă, pe grupul de advocacy pentru copiii cu nevoi alimentare speciale. Grupul este disponibil în prezent pe Facebook, vă puteți alătura aici: https://www.facebook.com/groups/1782685055096373/

Administratorii sunt foarte pasionați să vadă în grup părinții copiilor afectați, precum și pe toți ceilalți profesioniști implicați în reforma alimentației publice. La intrarea în grup, li se cere să răspundă la întrebările de intrare, astfel încât să poată vedea mai bine problemele participanților și întrebările legate de alimentația publică.

Grupul încearcă să se unească și să ajute eforturile care vizează reformarea alimentației copiilor cu alergii alimentare și sensibilități alimentare.

De ce este nevoie de asta?

Pentru că există legislație pe hârtie pentru hrănirea copiilor care fac diete, dar practica arată foarte diferit. Și, din păcate, fiecare greșeală duce la deteriorarea sănătății.

Teoretic există o reglementare EMMI ( 37/2014. (IV. 30.) Decret EMMI privind cerințele de sănătate nutrițională pentru alimentația publică) pe această temă. Legislația prevede în alb și negru că „15. § (1) 37 A ... Într-o instituție de învățământ, tuturor persoanelor care necesită o masă dietetică certificată de un specialist trebuie să li se ofere o dietă adecvată stării lor. în conformitate cu dispozițiile subsecțiunilor (2) - (5) și subsecțiunilor (5) și (6) din secțiunea 16. ” (Puteți citi mai multe despre secțiunea completă despre dietă la sfârșitul acestui articol.)

În practică, acest lucru nu este întotdeauna cazul, respectarea excepției. (Articolele noastre anterioare aici și aici.) În multe locuri, instituția refuză să ofere mese dietetice, în altă parte se angajează pe hârtie, dar totuși o eroare dietetică urmează unei erori dietetice. Ca să nu mai vorbim de cazul în care copiilor dietetici li se oferă delicatese alergenice ale altora de către indivizi bine intenționați, deoarece un mic nu poate dăuna ...

Detalii despre meniul FĂRĂ LAPTE al unui catering unde laptele este listat ca alergen. Sperăm că este doar o greșeală de tipar. Dar dacă nu.

Câteva cazuri tipice care au avut loc:

Uneori dietetician greșește: în acest exemplu, ați amestecat slab dieta fără lapte cu dieta fără lactoză .
Un a grădinița care refuză mesele dietetice părintele a fost forțat să contacteze Oficiul Comisarului pentru Drepturi Fundamentale, care a lovit și el tare masa.
O contaminare încrucișată tipică datorată unui muncitor necalificat: un membru al grupului nostru de pe Facebook a raportat că „am văzut cu ochii mei că o doamnă care a găsit prânzuri alergenice a scos mâncarea tuturor copiilor din dietă dintr-un butoi de alimente ambalat separat cu aceeasi lingura. Înțelegeți că a scos o secundă din butoiul cu alimente și apoi a scos-o pe a doua a celuilalt copil cu aceeași lingură, care probabil nu a făcut dieta pentru același lucru. "
Am crede că spitalul este mai bun, dar in spital copii mincinoși nici întotdeauna nu se oferă mese dietetice.

Putem vedea că acest lucru nu poate rămâne valabil.

Raportul pe care l-am dat toamna trecută îmi poate da oarecare speranță. În raport ( Aici și în format pdf Aici), comisarul pentru drepturile fundamentale, care a oferit mese pentru un copil sensibil la gluten, își încheie raportul: „Articolul A1bt.31. $ -a Fac apel la ministrul resurselor umane, că în urma raportului meu verificați dacă sunt disponibile în prezent o condiții materiale, materiale și personale adecvate pentru furnizarea de servicii de catering pentru copiii cu nevoi alimentare speciale pentru a asigura drepturile copiilor în cauză în toate municipalitățile din țară. ”(Data: 18/09/2017)

Așadar, îi rugăm pe toți dragii noștri cititori care sunt într-o oarecare măsură interesați de subiect să se alăture grupului de advocacy pentru copiii cu nevoi dietetice speciale.!

Trebuie să-i ajutăm pe copii pentru că ei nu se pot abține.

Mai multe articole pe acest subiect:

37/2014. (IV. 30.) din Decretul EMMI privind cerințele de sănătate nutrițională pentru alimentația publică

(1) 37 Într-o instituție care oferă îngrijire internă, un furnizor de asistență medicală primară pentru protecția copilului, o îngrijire specializată în protecția copilului sau o instituție specializată de asistență socială și o instituție de învățământ, tuturor persoanelor care necesită mese dietetice certificate li se va oferi o dietă adecvată condiție.în conformitate cu prevederile subsecțiunilor (2) - (5) și subsecțiunilor (5) și (6) din secțiunea 16.

1a. 38 În cazul alergiilor și intoleranțelor alimentare, alineatul (1) se aplică numai pentru furnizarea de informații despre alimente consumatorilor, modificând Regulamentele (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 925/2006 ale Parlamentului European și ale Directiva 87/250/CEE a Consiliului și a Comisiei, Directiva 90/496/CEE a Consiliului, Directiva 1999/10/CE a Comisiei, Directiva 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, Directivele Comisiei 2002/67/CE și 2008/5/CE și Directiva 608/anexa II la Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 de abrogare a Regulamentului (CE) nr. Al Comisiei Se aplică substanțelor și produselor care cauzează alergii sau intoleranțe enumerate în anexa sa.

(2) Instituția poate oferi și o dietă dacă condițiile personale, materiale și tehnice necesare producției de alimente dietetice nu sunt furnizate la bucătăria instituției sau la Compania publică de catering care furnizează instituția, instituția o va comanda de la o altă instituție. Compania publică de catering cu astfel de condiții.

3. La prepararea unei diete dietetice, în conformitate cu alineatul (1), pot fi utilizate numai alimentele care sunt adecvate pentru un anumit scop dietetic.

(4) Alimentele care fac parte dintr-o dietă se prepară, se depozitează, se transportă și se predă consumatorului final prin excluderea substanțelor care le afectează adecvarea pentru dieta dată, excluzând posibilitatea contaminării alimentelor cu astfel de substanțe.

5. Numai alimentele etichetate ca „fără gluten” în conformitate cu Regulamentul Uniunii privind compoziția și etichetarea alimentelor destinate alimentelor sensibile la gluten pot fi utilizate la prepararea alimentelor dietetice pentru persoanele sensibile la gluten din grâu, secară, orz, ovăz sau rasele lor încrucișate.

(6) 39 La formularea unei diete dietetice, cerințele referitoare la indicele de variabilitate și la alimentele și grupele de alimente care trebuie furnizate zilnic trebuie respectate în conformitate cu starea persoanei care solicită dieta și tipul de dietă aplicabil -l.

Pentru mai multe articole, urmați blogurile noastre despre stilul de viață - Sănătate, dietă, alergie - în mod autentic pe pagina noastră de Facebook!