Lanțul de esteri gătește

În timp ce citeai gusturile spaniole, eram la dietă. Din păcate, nu din propria mea bunăvoință. Dar, așa cum se spune, există ceva bun în tot ce nu este în regulă, pot să îmi butonez din nou pantalonii, ceea ce nu știam cu adevărat înainte de sărbători și mai ales nu după aceea. M-am adunat sâmbătă atât de mult încât am scris să gătesc și am acceptat să mănânc normal. Cu această ocazie, am făcut supă de gulaș din pui. Nici eu nu m-aș fi gândit la mine, dar m-am descurcat foarte, foarte bine dacă nu mi-aș fi fost încă frică de stomac, aș fi repetat. Soțul meu nu se temea de el, așa că a luat-o de mai multe ori:)

1 ceapa cap mare Am tocat (aproximativ 15 dkg) și

1 lingura de grasime de gasca Am început să prăjesc. Am adăugat

1 roșie întreagă (Am început cu o jumătate, dar mai aveam acea aciditate în ea) și

o jumătate de ardei,

1 frunza de dafin,

Am sărat, piperat puțin de asemenea, l-am ras

2 catei de usturoi, L-am stropit

1 lingură bătută de ardei roșu, apoi l-am topit cu puțină apă și am fierbut câteva minute. Cred că acest lucru este necesar, deoarece puiul gătește relativ repede și nu ar fi timp ca ceapa să gătească suficient pentru a forma suc. Apoi am pus-o

4 pulpe de pui tăiate în bucăți mai mici. A venit la scurt timp mai târziu

30 dkg legume amestecate (morcovi, napi, patrunjel, frunze de telina) si mai tarziu

30 dkg cartofi. Când totul s-a înmuiat, îl putem lăsa să stea o vreme, apoi îl servim cu pătrunjel verde, inele de ardei iute și bineînțeles pâine proaspătă.