Gustare pe floricele!

O criză sănătoasă

Mănâncă un nasit sănătos? Ce zici de floricele?

Creat: 26 martie 2012 14:29
Modificat: 27 martie 2012 20:01

Potrivit unui nou studiu, delicatese din cereale integrale conțin antioxidanți mai benefici, polifenoli, decât unele fructe sau legume, scrie Healthday.

Potrivit studiului, cantitatea de polifenoli din floricele de porumb este de 300 de miligrame pe porție, în timp ce la porumbul dulce este de doar 114 mg și la fructe de 160 mg.

Acest lucru se datorează faptului că polifenolii sunt diluați în 90 la sută din apa din care sunt fabricate fructele și legumele. Astfel, această substanță este mult mai concentrată în popcorn, care conține în medie 4% apă, spun autorii studiului.

Nivelurile de polifenoli au fost mai mari pe baza studiului decât se credea anterior. Acest nivel este similar cu polifenolii care se găsesc în nuci și este de 15 ori mai mare decât cel din chipsurile de tortilla integrală din grâu.

Pentru a evita aportul excesiv de calorii, consumați versiunea fără aromă, nesărată.