Știri

Faceți clic pe imagine pentru a mări!

Gustarea unui diabetic!

Gustarea nu este permisă pentru toți diabeticii, dar pentru unii, în special pentru cei care au mai mult de patru până la cinci ore între mese, se recomandă cu tărie să mănânce ceva mic. Trebuie doar să ai grijă să alegi delicatese sănătoase. Din păcate, o mare parte din „nasik” disponibil în magazinele alimentare conține o mulțime de ingrediente ieftine și dăunătoare, cum ar fi siropul de porumb sau uleiurile vegetale hidrogenate, care garantează un profit uriaș pentru producător, dar și pentru cumpărător în ceea ce privește caloriile, grăsimile periculoase și zahăr din sânge gras.nu oferă mult în plus față de carbohidrații rafinați. Iată cum să vă ajute să alegeți gustări pe care le puteți consuma impun, indiferent dacă doriți arome sărate sau dulci, dar nu vă copleșiți gospodăria cu zahăr. Un interes deosebit este că nu trebuie neapărat să căutați mâncare printre clasicul „nasik”.

Cumpărați benzi de morcov curățate și tăiate felii de pe blatul de legume!
Puneți-l în frigider acasă sau luați-l cu dvs. într-o pungă de plastic resigilabilă dacă mergeți într-o călătorie mai lungă. Datorită conținutului ridicat de fibre și apă al sfeclei, provoacă o senzație de plenitudine, dar consumă puțină energie cu ea.

Bile de mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi
Este o adevărată raritate să ai o gustare cu conținut scăzut de carbohidrați, cu grăsimi moderate, dar așa este. Deși bilele sunt puțin mai scumpe la aceeași greutate decât mozzarella vândută în bloc, ele pot fi totuși considerate o investiție bună din punct de vedere nutrițional. O doză de 3 dkg conține doar 70 kcal (292 kJ) de energie, 4 g de grăsimi și mai puțin de 1 g de carbohidrați. Dacă punem o astfel de bucată pe pizza, știm exact cât am folosit, spre deosebire de a o apuca doar în punga de brânză rasă.

Stafide cu doză unică
Cu siguranță, stafidele au mai mult zahăr decât strugurii din care sunt făcute. Se cântăresc cantități de 3-5 dkg în avans și se plasează în pungi mici de plastic. deci poți fi sigur că la un moment dat nu mănânci prea mult din această delicatesă altfel sănătoasă.

Arahide și semințe
Deși conținutul lor de energie este destul de ridicat, studiile arată că cei care consumă în mod regulat arahide și semințe sunt în general mai slabi. Cercetătorii de la Universitatea Harvard au descoperit, de asemenea, că femeile care au consumat o mână mică de semințe oleaginoase de cinci ori pe săptămână au fost cu 20% mai puține șanse să dezvolte diabet. Beneficiile se datorează probabil combinației specifice de proteine și grăsimi. Evitați versiunile sărate. Migdalele sunt o alegere deosebit de bună, deoarece sunt bogate în vitamina E: acest antioxidant poate oferi protecție împotriva afectării rinichilor asociate cu diabetul și complicațiilor care afectează nervii și ochii.

Regula de aur: Verificați dacă există acizi grași saturați și sodiu!
Acestea sunt date extrem de importante pentru persoanele cu diabet, deoarece au un risc crescut de a dezvolta boli cardiovasculare. Prin urmare, până la 7% din aportul lor energetic poate proveni din grăsimi saturate (aceasta înseamnă 19 g de grăsimi într-o dietă energetică de 2000 kcal/8340 kJ). În plus, deoarece unul dintre fenomenele însoțitoare ale diabetului este hipertensiunea arterială, ar trebui depuse eforturi pentru menținerea unei diete cu conținut scăzut de sare. Valoarea numerică a aportului de sodiu, exprimată în miligrame, nu trebuie să depășească valoarea aportului zilnic de energie (adică este permisă maximum 2000 mg de sodiu pentru 2000 de calorii).

Biscuiți din făină de grâu integral, cu conținut scăzut de grăsimi
Dacă biscuitul tău preferat lasă o pată uleioasă pe șervețelul de hârtie pe care l-ai pus, este timpul să treci. Alegeți un soi cu cel puțin 3 g de fibre pe porție (aproximativ 6 biscuiți mici). Aveți grijă să nu conțineți deloc grăsimi trans (nu includeți cuvântul „hidrogenat” în lista ingredientelor) deoarece acestea cresc riscul bolilor cardiovasculare.

Nu contează ce felie de muesli
Unii au atât de mult zahăr adăugat și atât de puțină fibră încât pot fi considerați bomboane. Dar dacă căutați suficient de mult, sunteți sigur că veți găsi unul care are cel puțin 5 g de fibre pe felie și nu mai mult de 150 kcal (625 kJ) de energie. Există chiar și unele care conțin 9g de fibre care reduc apetitul pe felie. De asemenea, este foarte important să luați în considerare efectul pe care îl are felia de muesli preferată asupra zahărului din sânge: măsurați acest lucru la două ore după ce ați mâncat felia. Dacă puteți găsi produsul potrivit, luați o cutie întreagă din el și puneți întotdeauna câteva felii în geantă sau în mănușa mașinii, astfel încât să puteți lua gustări în deplasare.

Cele 100 de calorii nasik
Producătorii oferă acum o mare varietate de produse în pachete de 100 de calorii, de la felii de muesli și prăjituri la biscuiți până la chipsuri. Deși aceste nasiks sunt de obicei bogate în grăsimi și zahăr, uneori vă puteți permite un pachet.

Acțiunile ispititoare
Petalele de cartof „plătește unul, primește două” poate părea o ofertă de neratat - cu toate acestea, este mai bine să o săriți. Dacă îl iei acasă (chiar dacă este destinat altcuiva), aproape sigur vei ajunge să-l mănânci.

Capcana biscuiților fără grăsimi
Producătorii tind să pună mai mult zahăr în aceste produse, iar cercetările arată că oamenii mănâncă mai mult decât din versiunea tradițională.

Nu cumpărați înghețată fără zahăr!
În unele cazuri, producătorii îndulcesc produsele numite fără zahăr cu alcooli de zahăr, dar acești compuși pot provoca balonări și diaree. Diabeticii au de obicei un tract intestinal slăbit, iar alimentele aromate în acest fel pot provoca doar probleme digestive suplimentare. În plus, alcoolii din zahăr conțin, de asemenea, energie, astfel încât aceste înghețate sunt cu adevărat fără zahăr, dar în nici un caz fără calorii și pot crește nivelul zahărului din sânge. O alegere mult mai bună este o porție mică de înghețată cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt înghețat sau înghețată fără zahăr.

Inghetata cu betisoare in loc de ciocolata
Înghețatele cu bețișoare cu conținut scăzut de grăsimi au mai puține carbohidrați, grăsimi și calorii decât majoritatea bomboanelor cu ciocolată. Soiurile acoperite cu ciocolată, pe de altă parte, trebuie evitate, deoarece acoperirea se face de obicei cu uleiuri vegetale tropicale și sunt foarte bogate în acizi grași saturați.

Bucăți de ciocolată neagră pentru tort
Pentru a vă potoli foamea de ciocolată, permiteți-vă cinci sau șase bucăți mici de ciocolată. Ciocolata neagră conține mulți antioxidanți care protejează inima și corpul în general de radicalii liberi care deteriorează celulele.

Zahăr - pseudonim
Zaharul este un carbohidrat simplu care nu are valoare nutritiva. Dacă cuvântul „zahăr” nu apare în lista ingredientelor unui aliment, nu înseamnă că nu se află în el. Producătorii folosesc o mare varietate de zaharuri, deci merită să cunoașteți cel puțin unele dintre ele, astfel încât să nu le consumați din greșeală. Următoarele sunt toate zaharurile:

Amazake (îndulcitor din orez brun)
zahar brun
Pulbere de roșcove (din fructul lăcustului)
Sirop de porumb
Dextroză
Sirop de trestie de zahăr condensat
Fructoză
Concentrat de fructe
Sirop de porumb cu multa fructoza
Miere
Maltoză
Puteți obține o imagine mai exactă a cantității de zahăr pe care ați ingerat-o consumând un produs, analizând conținutul de zahăr în grame de pe etichetă. 4 g zahăr echivalează cu o linguriță. Experții spun că aportul zilnic total de zahăr al diabeticilor nu ar trebui să depășească 12 lingurițe.