Gutuia astringentă

Este iubit de mulți datorită gustului său special - cu toate acestea, gutui are mult mai multe proprietăți benefice decât este delicios!

Foarte acid, acru, atât de tare încât constrânge gura. În ciuda gustului său picant, astringent, acest fruct este preferatul multora - gutui nu numai că este un ingredient în alimentele cu gust plăcut, dar are și un efect foarte bun asupra stomacului nostru. Este originar din Caucaz, trăiește în principal în zonele mediteraneene și este originar din Iran și Turkestan. În cele mai vechi timpuri era considerat rodul iubirii și al fericirii, este inclus în mitologia grecilor. Le datorăm lor și romanilor răspândirea gutuiului. Acest fruct galben, mai mult ca o pară crește toamna târziu, dacă nu este consumat în curând, se oprește luni întregi, trebuie păstrat doar într-un loc uscat.

Gutuia este abundentă conține vitamine valoroase, minerale, săruri minerale. Conține vitaminele A, C și E, vitaminele B1 și B2, dar totuși Vitamina P, aceasta din urmă joacă, de asemenea, un rol în reglarea nivelului de colesterol. Este bogat în calciu, potasiu, fier și fosfor și are un conținut foarte ridicat de pectină: pectina - care se găsește în coajă - este o fibră foarte valoroasă pentru noi. Fructul conține acid malic și acid tanic.

Raw este cel mai bine consumat, așa își păstrează cele mai valoroase ingrediente, adică este astfel cel mai sănătos. Gutuiul crud sau sucul de gutui este unexcelent pentru stimularea metabolismului, mișcă sistemul digestiv datorită acidității sale, formează un strat protector pe mucoasa din intestin. Este un antidot eficient împotriva constipației. Ameliorează toate afecțiunile stomacului, în caz de balonare, atunci când simțim că mâncarea nu se mișcă în stomac, gutuiul ajută. Un mare antispastic - poate fi utilizat și pentru durerile menstruale - vindecă și inflamația intestinală. Efect răcoritor și calmant, antiinflamator cunoscut. Împotriva inflamației și a plângerilor menstruale de 2-3 ori pe zi, o jumătate de pahar de suc de gutui merită să fie băut.

Poate incredibil, dar totuși de asemenea, un remediu benefic pentru plângeri reumatice, arsuri și îngheț ez fructul. Datorită conținutului său de vitamina P, adică citrin, gutui a fost folosit în medicina populară pentru a vindeca scorbutul. A fost folosit și împotriva hemoragiei.

Ce se poate face din gutui?

THE brânză de gutui toată lumea știe - poate că acesta este și cel mai popular fel de mâncare făcut din acest fruct. Fac delicatea specială cu miere. Gutuia poate fi consumată și gătită. Gustul acru poate fi atenuat amestecând scorțișoară și cuișoare. Cunoscut ca compot de gutui și supă, în care fructele sunt tăiate cubulețe. Gutuia este adesea folosită pentru a prepara mâncăruri speciale.