Gutuia, vitamina bombă de iarnă

Gemul de gutui, compotul de gutui, compotul și brânza de gutui erau încă la modă timp de câteva decenii. Apoi a fost puțin uitat, dar din nou, din ce în ce mai mulți oameni descoperă fructele delicioase și sănătoase.

Un gutui în fiecare zi

Seamănă cu forma mărului, dar prezintă diferențe semnificative de culoare și gust. Datorită culorii sale galbene caracteristice, gustului ușor astringent, picant, este nemiscibil cu alte fructe. Există două soiuri, gutui și pere gutui, care diferă doar prin formă. Istoria fructelor datează de secole și a fost favorizată în principal pentru efectele sale de vindecare.

Vitamina bombă

La fel ca merele, este bogat în vitamine și minerale, acid malic, acid tanic. Conține vitaminele A, B1, B2, C, E, P și mai mult de 27 de tipuri de minerale, inclusiv fosfor, potasiu, fier, calciu. Fibrele sale se dizolvă în timpul maturării și se formează pectina. Dintre fructe, gutui are cel mai mare conținut de pectină. Ca urmare, substanțele care formează zgură pătrund în intestine, ceea ce ameliorează simptomele constipației. Este, de asemenea, unic prin conținutul său de vitamina P, care uneori previne sau promovează vindecarea sângerărilor.

gutuie

Este bun pentru stomac

Vă ajută metabolismul și vă menține nivelul de colesterol din sânge în ordine. Datorită pH-ului său acid, deplasează sistemul digestiv, ajută stomacul, deci este excelent împotriva diareei, indigestiei, durerilor abdominale, inflamației intestinale, constipației, reumatismului. Mai mult, vindecă inflamația.

Deci, mănâncă-l

Dacă aveți chef de gutui, fiți pregătiți, de asemenea, din cauza cojii sale puțin mai groase și a cărnii mai tari, este greu să se dezlipească, dar merită. De asemenea, puteți consuma gutui gătit. Puteți ușura gustul acru amestecând scorțișoară și cuișoare, dar ar trebui să încercați și brânza de gutui.