Așadar, alungă zahărul din dietă pentru totdeauna

Potrivit unui studiu publicat în 2014, consumul excesiv de zahăr adăugat este o cauză majoră a bolilor cardiovasculare. Nu este de mirare că aceste boli devin din ce în ce mai frecvente: autorii scriu că un bărbat adult ia în medie 24 de lingurițe de zahăr adăugat pe zi, într-o anumită formă. Și asta nu este tot: aportul excesiv de zahăr poate fi o cauză a diabetului de tip 2, iar studiile au arătat deja că acesta joacă și un rol în îmbătrânirea celulară, la fel cum unele tipuri de cancer sunt mai susceptibile să se dezvolte în alimentele cu zahăr.

zahărul

La urma urmei, nu este atât de greu, nu trebuie doar să puneți zahăr în cafea și să renunțați la cookie. bine, nu chiar. Ketchup, cremă de unt, pudră de supă, pâine, carne marinată, sosuri de salată și toate micile ingrediente dulci conțin zaharuri ascunse.

Pe site-ul CNN, dieteticianul Brooke Alpert oferă sfaturi despre cum să renunți la zahăr cât mai neted posibil.

Specialistul începe un pic nemilos, dar poate eficient. Potrivit lui, nu observăm că alimentele aparent sănătoase sunt și ele pline de zahăr, așa că atunci practic consumăm zahăr toată ziua, de dimineață până seara.

Potrivit lui Robert Lustig, profesor la Universitatea din California, aproximativ 10% din populația SUA este adevărată dependentă de zahăr. Mai mult, cercetările sugerează că zahărul provoacă un sentiment de recompensă la o persoană similară cu cea cauzată de drogurile dependente - adică renunțarea nu este probabil la fel de ușoară ca renunțarea.

Renunțarea, primele 3 zile

Când dieteticienii au încercat să îndepărteze oamenii de zahăr prin limitarea consumului, dar permițându-le să consume doze mici, nu a fost eficient, așa cum un alcoolic ne spune în zadar să bem doar două beri. În schimb, funcționează mai bine

alimente bogate, cu absorbție lentă: după un timp veți simți mai bine gustul natural, dulce al fructelor și legumelor.

Nutriționistul recomandă curcanul și nici nu recomandă fructele și legumele cu amidon pentru primele trei zile și chiar evită produsele lactate și alcoolul în primele zile, luând în schimb legume ușoare, proteine ​​și grăsimi sănătoase.

THE mic dejun pot fi 3 ouă, preparate în orice fel, Masa de pranz o portie de pasare, peste sau tofu cu salata proaspata, masa de seara și o versiune mai consistentă a prânzului. În loc de salate proaspete, puteți mânca și legume aburite, cum ar fi broccoli, kale sau spanac. Gustarea poate fi rezolvată cu semințe uleioase și ardei și alege apă și ceai sau cafea fără îndulcire.

Deși nu contribuie la aportul caloric zilnic, îndulcitorii artificiali nu sunt, de asemenea, permiși, deoarece, potrivit expertului, sunt prea dulci pentru a scăpa de pasiunea noastră pentru aromele dulci.

Cum să procedați după primele 3 zile?

În a patra zi, un măr are aproape un gust dulce. Ceapa este dulce! Migdalele sunt dulci! Unul redescoperă pur și simplu zaharurile naturale, spune dieteticianul, adăugând că din ziua a patra putem adăuga în fiecare zi un măr și câteva lactate în meniul zilnic. Acesta din urmă poate fi iaurt sau brânză, dar bineînțeles fără zahăr.

Mai târziu, putem adăuga legume cu un conținut mai ridicat de zahăr în gama de feluri de mâncare zilnice, cum ar fi morcovi și mazăre, și chiar 3 pahare de vin roșu deja permise spre sfârșitul primei săptămâni.

În a doua săptămână putem introduce fructe de pădure bogate în antioxidanți și un alt produs lactat. În acest moment, pot apărea și legume cu amidon, cum ar fi ignamul sau dovleacul.

În a treia săptămână, putem adăuga carbohidrați cu absorbție lentă, cum ar fi orz, quinoa și fulgi de ovăz și alte câteva fructe, inclusiv struguri. Aici putem introduce în dietă o porție mică de ciocolată neagră.

A patra săptămână este etapa în care putem mânca deja amidon și alți carbohidrați de două ori pe zi, indiferent dacă este pâine și orez sau biscuiți cu conținut ridicat de fibre. Sunt permise și 5 pahare de vin pe săptămână și, potrivit expertului, întrucât consumul regulat de zahăr a încetat până acum, ne putem permite chiar și una sau două recompense de zahăr pe săptămână.

De la comportamentul de dependență, consumul zilnic de zahăr a încetat până acum, dacă mâncăm o înghețată o dată sau de două ori, nu există nicio problemă cu aceasta.

Spune Brooke Alpert, subliniind că după 31 de zile putem mânca orice fruct pe termen nelimitat.

Metoda a fost, de asemenea, testată de experți: în perioada de o lună, persoanele care tin dieta au slăbit 2-10 kilograme. Participanții au raportat, de asemenea, că pielea lor a devenit mai clară și că există mai puține cearcăne în jurul ochilor și, până la sfârșitul perioadei de 31 de zile, s-au simțit chiar mai energici și au avut mai puține schimbări de dispoziție.