Așa se păstrează corect piulițele

Nucile sunt una dintre cele mai cunoscute soiuri de semințe oleaginoase, care sunt materia primă pentru multe prăjituri. Gustul fructelor recoltate toamna poate fi savurat pe tot parcursul anului dacă este depozitat corespunzător. Maszol oferă câteva sfaturi în acest sens.

depozitați

Nucile, denumite și carnea și untul naturii, sunt extrem de sănătoase. Este un antioxidant excelent, bogat în vitaminele B1, B6, B7, B9 și E, precum și o sursă de cupru, fosfor, mangan, magneziu, fier și zinc. Consumul regulat de nuci îmbunătățește compoziția acizilor grași din sânge și reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Cu toate acestea, nu contează cum depozităm nucile, deoarece acestea tind să se rânceze și să se mucegăiască. Poate doriți să acordați atenție colectării și să separați boabele de nucă care nu sunt oase complet intacte, deteriorate sau mucegăite de cele sănătoase. Spargeți ochii deteriorați, curățați-i, prăjiți puțin și apoi puneți-i în congelator.

Salinitatea se caracterizează printr-un gust neplăcut, acru-picant, iar inamicul său este frigul, uscăciunea și întunericul. Pentru a evita acest lucru, după ce nucile s-au uscat bine, puneți-le într-o pungă cu plasă și alegeți un loc răcoros și aerisit pentru a le depozita. Dacă este posibil, agățați undeva o pungă plină cu nuci, astfel încât dăunătorii și șoarecii să fie mai bine evitați.