Așa se face lasagna italiană originală

Lasagna bolognese (Lasagne alla bolognese) nu este un aliment ieftin, dar cel puțin este preparat maceracic. Dintre cantitățile de mai jos, 8 persoane trăiesc bine, dar lista de cumpărături este lungă, aduceți hârtie și pix sau imprimați rețeta.

Sperăm să aveți și o zi liberă în care nu doriți altceva decât să faceți lasagna. Dacă scuturi din cap acum, ai prefera să cauți o altă rețetă mai simplă * aici și, dacă îți place cu adevărat acest fel de mâncare timp de cel puțin o jumătate de zi, citește mai departe.

Din păcate, într-adevăr nu o puteți tăia din acest timp decât dacă este diferită de rețeta originală și o faceți doar cu carne de porc. Dar atunci nu mai este atât de delicios. În acest caz, altfel puteți reduce timpul cu până la jumătate.

Desigur, câștigi cel mai mult timp mergând la un restaurant italian, comandând câteva porții pentru familie/prieteni, luându-i acasă, răspândindu-i frumos și punând lasagna pregătite pe boluri. Cu toate acestea, nu recomandăm această versiune, deoarece trebuie să plătiți 1300-1500 de forinți pentru o porție de lasagna în vocea inferioară. Este adevărat, nici versiunea pe care am făcut-o nu este ieftină, ci cel puțin jumătate din prețul porțiilor de restaurant. Oh, și probabil făcut din ingrediente mai bune și mai fine. Sunteți gata? Iată rețeta:

În primul rând, obțineți următoarele:

1 ceapa cap,
250 g carne de porc (tocată),
250 g carne de vită (tocată),
2 fire de morcovi,
o tulpină de țelină,
1 conservă de roșii,
busuioc proaspăt,
grăsime de cocos/ulei de măsline,
slănină cărnoasă,
smântână/cremă de orez,
1 litru de lapte,
câteva linguri de făină,
nucșoară măcinată,
paste lasagne (2 cutii)
branza parmezan