Prepararea pastelor din legume

Fiecare calorie și carbohidrați consumați contează în timpul dietei. Prin urmare, nu este recomandat să consumați garnituri mixte sau paste proaspăt fierte în timpul dietei, deoarece conțin o mulțime de ambele surse de probleme, deși nu sunt încă îngrășate de la sine.

În timp ce pastele integrale sau durum sunt o alegere mai bună decât pastele din făină albă - acesta din urmă este un bun adaos la dieta dvs. datorită indicelui glicemic mai scăzut - poate fi chiar mai bine să reduceți carbohidrații și caloriile la o fracțiune cu un truc simplu. Cum?

Paste din dovlecei

10 paste fierte deca - dur sau nu - conțin în medie 160 de calorii, ceea ce nu este remarcabil de mare, dar totuși de aproximativ zece ori mai mare decât pastele de dovlecei - conține aproximativ 16 calorii în aceeași cantitate.

Un alt avantaj al dovleceilor față de paste este că acesta conține doar cantități minime de carbohidrați - din nou cu aproximativ o zecime mai mult decât gama obișnuită de paste. În mod surprinzător, spaghetele pot fi făcute chiar din dovlecei, sau cel puțin ceva care arată foarte asemănător pastelor lungi la prima vedere.

Cu cât înlocuiți mai mult acest aluat gătit cu acesta, cu atât va fi mai ușor să slăbiți!

Pregătirea aluatului

Pastele de dovlecei sunt, de asemenea, o opțiune pentru cei care doresc să facă mâncare fără gluten sau vegană. Pastele de dovlecei nu conțin ingrediente de origine animală și pot fi consumate nu numai ca garnitură, ci și de la sine. Veți avea nevoie de acestea:

4-6 bucăți de dovlecei de salată verde
condimente pentru condimente

Puteți chiar să folosiți dovlecei pentru a pregăti vasul, care este tocat cu un cuțit sau o pila care taie fâșii lungi în bușteni lungi, subțiri de spaghete. Rulați firele în două lingurițe de sare și lăsați-le să se scurgă într-o strecurătoare pentru paste timp de 30 de minute.

Între timp, aduceți o oală cu apă la fierbere și fierbeți legumele în apa pavilionului timp de aproximativ un minut, apoi turnați imediat cu apă rece pentru a preveni continuarea gătirii.

Pentru a termina, puteți prăji aluatul puțin într-o tigaie peste puțin ulei de măsline la foc mediu, pe care îl puteți condimenta cu sare, piper și usturoi. Întrucât legumele fierte obținute în acest mod pot fi consumate ca spaghete și sos, merită să ții cont de condimentarea faptului că sosul este probabil și sărat.

Cu toate acestea, pastele nu numai că funcționează bine cu multe sosuri, dar le puteți încerca cu carne și chiar ca umplutură de supă.