Astfel colagenul vă poate ajuta să slăbiți

Esența metodei colagenului este extrem de simplă. Pe de o parte, trebuie să consumăm materii prime cu un conținut ridicat de colagen și, pe de altă parte, avem nevoie de alimente care să stimuleze producția de colagen din organism. Dar să începem de la început! Dietistul blanist Zsuzsanna, specialist certificat în nutriție, vă va ajuta să navigați prin noul labirint de dietă preferat al Americii - intrați în mindmegette.hu.

INTRODUCEREA COLAGENULUI

Numele în sine este de origine greacă, derivat din cuvântul cola, sau lipici, referindu-se la rolul colagenului în funcționarea corpului. Această proteină specială umple așa-numitul spațiu extracelular dintre celule. În plus, acest material este responsabil și pentru elasticitatea oaselor și a cartilajului. Poate fi găsit în piele, tendoane, peretele vaselor de sânge, dar chiar și în placentă.

Apropo, numele nu acoperă o anumită moleculă, deoarece distingem doar 25 de specii diferite din corpul uman. Dintre acestea, tipurile I - III sunt cele mai frecvente în corpul nostru. Tipul I se găsește în principal în piele, peretele vaselor, dinți, tendoane și corneea ochiului, în timp ce varianta II oferă componenta majoră a cartilajului, iar tipul III asigură scheletul fibros al țesutului conjunctiv. Organismul produce din ce în ce mai puțin colagen în timp, ceea ce poate explica simptomele îmbătrânirii, cum ar fi subțierea pielii, pierderea elasticității sau afecțiunile articulare și digestive.

CARE ESTE BAZA?

Conform propunerii dietetice, merită să uităm zahărul și carbohidrații rafinați. Cu toate acestea, se recomandă includerea alimentelor cu un conținut ridicat de colagen sau a celor care contribuie la producerea corpului de colagen prin conținutul lor de vitamina C, zinc și sulf.

Alimente recomandate în dieta cu colagen:

bulion
Pești
carne (de exemplu păsări de curte)
albus de ou
lactate
citrice
fructe de padure
legume roșu intens, galben și verde
usturoi
ceai alb
leguminoase (de exemplu, fasole, soia)
semințe de ulei (de exemplu, nuci de caju)
cereale întregi
avocado
spirulina
anumite ierburi și condimente (de exemplu, dulce-amar-japonez, hrean, wader asiatic)

Ca urmare a consumului regulat al alimentelor de mai sus, dieta cu colagen promite o elasticitate crescută a pielii, reducerea căderii părului, întinerire, așa-numitul efect anti-îmbătrânire, somn de calitate mai bună, dispoziție îmbunătățită, mușchi mai puternici, circulație mai sănătoasă, întreținere mai ușoară a greutății și ameliorarea reclamațiilor comune. În plus față de alimente, sunt oferite adesea diverse suplimente alimentare, sub formă de capsule și pulberi orale.

PRO ȘI V

Pro: Majoritatea alimentelor din dietă sunt ușor disponibile, ceea ce face ca meniul să fie ușor de asamblat. Un consum variat și moderat din marea majoritate a produselor enumerate (de exemplu, legume, fructe, ouă, pește) face deja parte dintr-o dietă sănătoasă.

Contra: Majoritatea sondajelor care examinează efectele colagenului asupra sănătății au fost efectuate pe suplimente alimentare și nu pe alimente care conțin colagen. Este important de subliniat că, deși unele dintre numărul de obicei mic de studii de calitate slabă au demonstrat beneficiile consumului de colagen enumerate mai sus, acest lucru nu este susținut în prezent de dovezi științifice convingătoare. Nici nu s-a dovedit că efectele pozitive asupra sănătății apar ca urmare a consumului anumitor proteine specifice sau ca urmare a unei diete sănătoase (e). Colagenul administrat pe cale orală (împreună cu alimente sau cu un supliment alimentar) își descompune elementele de bază în timpul procesului digestiv și este departe de a fi sigur că colagenul va fi reconstruit din acestea. Efectele secundare potențiale ale dietei pot include plinătate excesivă, arsuri la stomac sau reacții alergice la anumite alimente (de exemplu, ouă, fructe de mare).

Pentru a afla ce sunt alimentele funcționale și dacă suplimentele alimentare care conțin colagen sunt sigure, citiți articolul complet pe pagina Mindmegette!