Acest lucru va face dieta mai sănătoasă!

Cercetările de la Universitatea din Illinois au examinat eficacitatea unei diete tradiționale pe bază de piramide și a unei diete bogate în proteine, care permite consumul multor produse lactate.

Potrivit Ellen Evans, profesor în cadrul Departamentului de Nutriție din universitate, multe femei, în special femeile de vârstă mijlocie, se luptă simultan cu supraponderalitatea și osteoporoza, dar pierderea în greutate în timpul pierderii în greutate este adesea însoțită de o scădere a masei osoase.

Cercetări recente au arătat că s-a observat o structură osoasă mult mai stabilă la subiecții de vârstă mijlocie, supraponderali, pe o dietă bogată în proteine, decât la cei care au luat o dietă bazată pe piramidă care a permis consumul mai multor carbohidrați.

Cercetătorii spun că proteinele și calciul dietetic din produsele lactate, precum și vitamina D adăugată acestora, păstrează sănătatea oaselor în timpul dietei. Dieta bogată în proteine în timp ce pierde masa musculară reduce greutatea; cu toate acestea, implică un aport mai mic de zahăr și grăsimi, care este, de asemenea, sănătos.

Conform studiului, dieta cu compoziția optimă arată astfel: 30% din caloriile consumate ar trebui să fie proteine, care constă din carne slabă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurt, brânză, lapte.