Anason turcesc

Orasul meu

30 decembrie 2020.
Este ziua lui David.

24 decembrie - Ziua lui Adam și Eva, post de Crăciun

24 decembrie - Ziua lui Adam și Eva, priveghere de Crăciun, zi de post. Ultima zi a perioadei de Advent, dar și începutul Crăciunului. Era o zi interzisă, doar curățenia și coacerea-gătitul erau permise. În această zi, masa de Crăciun era pusă solemn, fața de masă era folosită doar în ajunul Crăciunului (nu era nicio masă pe masa țărănească în timpul săptămânii), deoarece i s-a atribuit puterea magică.

Aplicația magică a feței de masă de Crăciun: culoarea sa este de obicei albă, decorul său este alb sau roșu; țesute sau brodate. În anul următor, aceeași față de masă a fost folosită ca o față de masă de însămânțare sau de masă de copt pentru a face recolta abundentă, pâinea ar merge bine sau, datorită puterii magice a feței de masă, bolnavul a fost înfășurat cu ea sau bolnavul animalul de companie a fost frecat cu el.

Pe masă ținând
Pe sau sub masa de Crăciun au apărut și accesoriile țărănimii: cereale, paie, fân, fermă și ustensile de uz casnic au fost așezate lângă decorul locului pentru a promova reproducerea animalelor, sau doar pentru că și-au amintit de nașterea micului Isus. .
Femeile au dat mai târziu animalelor firimiturile lăsate pe masă pentru a fi fertile în anul următor. În speranța unei culturi mai bune, fânul, paiul, firimiturile de Crăciun sau resturile erau legate de pomi fructiferi sau presărate sub ele.

Mâncarea de Crăciun: tot ceea ce este un stimul ochi-la-gură
Cina joacă, de asemenea, un rol important în această zi. Pe vremuri, Biserica Catolică a ordonat un post strict pentru această zi, care trebuia respectat până la Liturghia de la miezul nopții.
Mâncărurile principale erau pâine integrală și prăjituri care se făceau din ea pe tot parcursul anului. Fermierul a adus fân și paie sub masă pentru a le pune sub animale, asigurându-le sănătatea pe tot parcursul anului. Au încercat să influențeze recolta abundentă cu semințe și boabe, care au fost plasate și sub masă.
De asemenea, au fost populare leguminoasele consumate la Crăciun, precum și dovleceii prăjiți și, mai nou, peștele, care ar fi trebuit să furnizeze o mulțime de bani pentru anul următor. Obișnuiau să mănânce supă de fasole, mazăre sau linte și cuburi de semințe de mac, acum în principal salata de pește și cartofi sunt mâncăruri tradiționale.

Unii oameni de Crăciun nu sunt supă de pește de Crăciun fără varză umplută, pește prăjit și bejgli.
Mâncarea așezată pe masă, care se consuma de obicei în ordinea corectă, asigura sănătatea membrilor familiei conform folclorului. La masă au fost servite 21 de feluri de mâncare: pește, supă de fasole, semințe de mac, păpădie, găluște amare, napolitane, nuci, mere, usturoi, ceapă, miere, prune uscate, piper, struguri, dovleac prăjit, pâine albă, bej, vin, coniac etc. Membrii familiei trebuiau să mănânce și să bea din toate.

De obicei vafele erau consumate mai întâi cu miere, piper și usturoi. Apoi au mâncat merele. Multe roluri magice diferite au fost atribuite merelor de Crăciun. Fetele au prezis mere de pe vremea lui Luca, iar capul familiei tăia de obicei un măr pe cât de mulți erau membrii familiei și toată lumea a reușit să țină familia împreună.

// Törökkanizsa este orașul meu - 24 decembrie 2016.