Căutați o rețetă sau un ingredient

pași

Ingrediente principale

Cartof
Cartofii croissant sunt cei mai buni, în lipsa cărora pot intra în joc soiurile de piele maroniu-roșcat. Cojile gălbui sunt mai puțin compacte și, prin urmare, se dezintegrează ușor. Gatiti in coaja 15 minute, apoi dupa decojire taiati ochii aprox. Pentru felii de 1 cm.

Ou
Pentru 2 kg de cartofi puteți calcula cu 8 dimensiuni normale. Gatiti tare si incercuiti subtire cu feliatorul de ou!

Cârnat
Grăsimea prea uscată nu se prăjește, prea moale și greu de tăiat. (Cârnații flamabili de bună calitate sunt de obicei buni, dar dacă nu sunteți sigur, cereți sfatul măcelarului.) Prăjiți inelele de cârnați fără coajă într-o tigaie cu 2-3 lingurițe de ulei și lăsați deoparte grăsimea.

Smântână
Rețeta bunicii, desigur, are nevoie de 20%. Este mai ușor să ungi dacă amesteci puțină cremă în ea în prealabil.

Condimente

Nu trebuie să exagerați condimentul, cârnații se ocupă de gustul maghiar. Când săriți, folosiți sare și piper cu măsură.

In plus

Se amestecă brânza rasă în smântâna rămasă, dacă doriți ca partea superioară a cartofilor să se roșească frumos. Puteți, de asemenea, să împachetați slănină deasupra cartofilor din caserolă, dar apoi să vă îndreptați către sala de sport sau să coborâți caloriile! Puteți înlocui cârnații cu slănină în caz de urgență.

Stratificare

Puteți găti cartofii și ouăle cu o zi înainte, apoi le feliați și le depozitați sub folie la frigider.

Mâncarea va fi spectaculoasă dacă așezați straturile într-un borcan de sticlă unt, rezistent la foc, presărat cu pesmet. Începeți cu cartofi prăjiți, apoi puteți veni cu ouă, cârnați și smântână. Se acoperă cu un strat de cartofi, se întinde cu smântână și se presară cu grăsime de cârnați.

În afară de grăsimea cârnaților, amestecați brânza rasă în smântână sau tăiați puțin unt pe ea. (În cazul baconului de gândac, toate acestea nu sunt necesare.)

Coacere

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și prăjiți cartofii la caserolă aprox. 30 de minute până când părțile laterale sau de sus încep să se bronzeze.
Puteți pune, de asemenea, castronul într-un cuptor rece, acest lucru nu este relevant pentru preparat.

9 VARIAȚII DE CARTOF DIVIN STRATIFICATE DIN CARE FAMILIA VA FI GARANȚATĂ PENTRU REPETARE >>>

3 greșeli comune pe care le poți evita

1. Cartofii nu au gust
Inelele groase de cartof nu pot fi pătrunse de condimente, iar mijlocul poate rămâne crud.

Soluție: feliați cartofii mai subțiri!

2. Mâncarea este prea uscată
Acesta va fi sfârșitul dacă adăugați smântână smântână în timpul stratificării: cartofii se vor usca în timpul coacerii, ouăle vor fi uscate. În acest caz, nu ajută dacă puneți o porție separată de smântână pe masă atunci când serviți - nu se va înmoaie la rece și va răci mâncarea.

Soluție: Aplicați straturile groase sau rotiți inelele de cartofi în smântână înainte de stratificare.!

3. Nu sunt destui cârnați. O componentă importantă a cartofilor caserol unguri este un fel bun de cârnați. Nu vă scufundați, pentru că, pe de o parte, este enervant să fiți nevoit să vânați fiecare cerc și, pe de altă parte, veți rata gustul omniprezent.