Hai să coacem prăjituri acasă! - Așa se face plăcinta cu mărar și caș

Rămâneți acasă, acesta este acum cel mai important sfat pentru toată lumea. În plus față de multe alte activități, a fi acasă acasă poate fi de asemenea util prin coacerea unor lucruri precum prăjituri. Numărul din aprilie al bucătăriei maghiare a fost publicat cu anexa Cake Book. De aici am luat și rețeta plăcintei cu mărar-caș.

O rețetă interesantă din Cake Book este plăcinta de mărar cu brânză de vaci.

Sursa: Bucătăria maghiară

Torturi simple

Marar și plăcintă cu brânză de vaci

Ingrediente pentru aluat:

260 g de făină
130 g zahăr
70 g unt pur
3 ouă
130 g alune
130 g nuci
130 g zahăr brun
200 g unt

Ingrediente pentru umplerea cu caș de mărar:

500 g de smântână
500 g de brânză de vaci
500 g mascarpone
500 g zahăr
3 buchete de mărar
1 lună sare

plăcintă cu mărar-brânză de vaci Sursa: Bucătăria maghiară

1. Frământați făina cu zahărul, untul moale și trei ouă, întindeți-o până la un centimetru gros pe o placă cu făină, așezați-o pe o foaie de copt sau foaie de copt și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. Când este răcit, se sfărâmă.
Se amestecă nucile și alunele tocate grosier, zahărul brun, untul și aluatul sfărâmat și se întinde acest aluat pe fundul unei forme de tort sau o foaie de copt mai mică, cu muchii înalte, pentru aprox. un centimetru gros și se prăjește la 180 ° C timp de 7 minute. Să o răcorim.
2. Pentru cremă, bateți crema într-o spumă și puneți-o la frigider. Se amestecă brânza de vaci străpunsă, mascarpone, zahărul, mărarul tocat mărunt și sarea. Crema se învârte ușor cu frisca, se netezește pe baza aluatului sub formă de tort, se lasă la congelat cel puțin 4 ore, apoi se feliază cu un cuțit înmuiat în apă fierbinte.