Granola de hrișcă

Cerealele nu se pot face cu siguranță numai din fulgi de ovăz. Baza acesteia este hrișca, care este divin crocantă în cuptor. Bonusul este că am folosit un îndulcitor natural, o banană coaptă bună, deci nu trebuie adăugat zahăr.

Ingrediente pentru 12 porții:

1 banana coapta
3 linguri unt de arahide
1 dl grăsime de nucă de cocos topită sau ulei de floarea soarelui
putina sare
20 dkg de hrișcă
2 linguri de semințe
5 chipsuri de nucă de cocos
15 kg semințe oleaginoase naturale (semințe de dovleac, nuci de Brazilia tocate grosier, semințe de in)

Pregătire:

Curățați o banană, radeți-o cu o furculiță și piure. Puneți într-un castron mai mic, adăugați untul de arahide, grăsimea de nucă de cocos și un praf de sare, apoi gătiți totul.

Între timp, amestecați hrișca cu semințele chiam, chipsurile de nucă de cocos și un amestec de semințe uleioase.

Amestecați bine sosul de alune fiert cu granola și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, de preferință cu un strat de granola.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 10 minute, apoi îndepărtați și amestecați. După alte 10 minute, amestecați din nou și, dacă este un brun auriu frumos, lăsați-l să se răcească. Dacă este încă palid, îi mai dăm 10 minute la cuptor.

Lăsați tava de copt să se răcească înainte de ao pune într-o sticlă bine închisă.