HORTOBÁGY ANGUS - Fără compromisuri

Despre noi

Odată cu lansarea Hortobágy Angus, două ferme familiale locale au venit împreună cu o turmă Angus de calitate remarcabilă. Animalele cresc în Parcul Național Hortobágy, departe de orașe și de drumurile aglomerate. În calitate de proprietari, trăim cot la cot cu animale, lucrăm în fermă în fiecare zi și ținem animale de mai bine de două decenii. Credința noastră este că bovinele de vită de calitate superioară crescute în fermele domestice ar trebui să fie disponibile pe piața maghiară cât mai mult posibil. În acest scop, am stabilit o serie de principii de bază. Scopul este de a pune cea mai bună calitate Angus pe masă fără compromisuri.

Să ne adăugăm numele la calitate!
Dr. Péter Kun - Zoltán Kircsi

DE CE ANGUS?

AVANTAJELE CARNEI NOASTRE

Carnea noastră a fost testată într-un laborator extern Rezultatul:
Conținut ridicat de vitamine A, B6, B12 și D.
Repere de potasiu și magneziu
1 litru de bulion de carne de vită conține 20 mii mg (!) De colagen

CARACTERISTICILE CARNEI DE ANGUS

Vitele de vită, făcându-le mai bogate în minerale
Este unul dintre vitele de carne de cea mai bună calitate
Este bogat în acizi grași omega-3
Marmorarea sa remarcabilă crește valoarea de plăcere a cărnii

PRINCIPIILE NOASTRE: Modul în care le păstrăm

1. FĂRĂ OMG
Deși producția de culturi modificate genetic este interzisă în Ungaria, din păcate materiile prime OMG se găsesc mai ales în furaje. Am demonstrat o toleranță zero pentru furajele modificate genetic
2. REFUZUL TRATAMENTULUI HORMONIC
Ferma noastră respinge și ignoră complet tratamentele hormonale și medicamentele inutile în timpul creșterii animalelor.
3. PREVENIREA ALIMENTELOR FERMENTATE
Nu folosim furaje de însilozare fermentate pentru bovine de sacrificare, ci doar fân, lucernă și iarbă hrănite cu cereale produse și tăiate de noi înșine. Furajele fermentate pot reveni, de asemenea, la gustul cărnii, acidifiantă.
3. NUMAI DIN STOCUL PROPRIU
Animalele care urmează să fie sacrificate provin din propria lor turmă, le cunoaștem strămoșii, le documentăm genetica și creșterea vitelor. Acesta este singurul mod în care putem garanta carnea vândută și putem garanta o calitate constantă. Nu ne ocupăm de achiziții și revânzare.

PRODUSELE NOASTRE

Bovinele vor fi sacrificate în propriul nostru abator de la începutul anului 2020, unde sunt asigurate sacrificarea fără stres și condițiile pe care le așteptăm. Prelucrarea și ambalarea au loc, de asemenea, în propria noastră fabrică de procesare, astfel încât controlul complet al calității este în mâinile noastre. Cu toate acestea, nu există niciun compromis în acest sens.

PRODUSE PRELUCRATE
- Turtă cu carne de hamburger Angus: produsul nostru principal, înfășurat în orice pachet unitar cu unități duble sau mai mari
- Cârnați la grătar Angus, umpluți în carcase de oi
- Chiftele
- gustari carnati, sunca de vita, ficat, salam, carnati

CARNE DE FURT, TĂIATE DE DISTRIBUȚIE AMERICANĂ - HIDRATATĂ PRINCIPAL
- solom, solom, ribeye (cantitate limitată)
- Friptură de carne tătară
- fripturi speciale, mai rare
- piept, lateral
- picioare, gulaș, os