Hrănirea unui copil sănătos 2019

MENIU BABY DIN BAZE

SITE-URI RECOMANDATE

Un depozit de alimente pentru copii îmbuteliate

Camera Laurei
Magazin web

Sugarii cu vârsta de până la 5-6 luni trebuie alăptați exclusiv și ușor (la cerere).
Pentru a asigura alăptarea sensibilă, numărul și durata alăptării nu trebuie limitate.

ALIMENTARE - INTRODUCERE ALIMENTE SOLIDE

Timpul de început și frecvența hrănirii

Hrănirea poate fi începută cel mai devreme de la începutul lunii 5 și cel târziu până la sfârșitul lunii 6.

Hrănirea trebuie începută la vârsta de 5-6 luni, astfel încât frecvența alăptării să nu scadă în următoarele luni.

Momentul și progresul introducerii suplimentului sunt determinate de dezvoltarea, abilitățile și nevoile sugarului în ceea ce privește varietatea, textura, gustul și cantitatea alimentelor.

Frecvența de alimentare:

De 1-2 ori pe zi la vârsta de 5 până la 6 luni,
La vârsta de 6 până la 8 luni, de 2-3 ori pe zi,
La vârsta de 9 până la 12 luni, bebelușul primește de 3-4 ori pe zi,
După 1 an: 3 mese principale (mic dejun, prânz, cină) și două mese mai mici (ora zece, gustare).

Cantitatea de furaje, raportul dintre ingrediente

Raport optim de energie/proteină/grăsime/mineral/vitamină/oligoelement, adică legume/cartofi/fructe/carne/ulei vegetal, important de la începutul dietei.

Raportul nutrițional recomandat pe zi:

5-6 luni: lapte matern minim 80%, piure de legume/cartofi/carne 25%
6-7 luni: lapte matern minim 50%, piure de legume/cartofi/carne 25%, piure de cereale/lapte 25%
7-9 luni: lapte matern minim 25%, piure de legume/cartofi/carne 25%, cereale/piure de lapte 25%, piure de cereale/fructe 25%
9-11 luni: lapte matern minim 10%, piure de legume/cartofi/carne 25%, cereale/piure de lapte 25%, piure de cereale/fructe 40%

varietate

În ceea ce privește atât alimentarea cu nutrienți, cât și preferințele gustative, ar trebui căutată diversitatea de nutrienți și alimente

Încercați să oferiți cât mai multe soiuri timpuriu pentru a vă asigura un aport adecvat de calorii și nutrienți, precum și cât mai multe arome posibil (și, astfel, o plăcere pentru legume și fructe). Cu toate acestea, este posibil să fie necesară oferirea de alimente noi de până la 8-10 ori înainte ca bebelușul să le accepte pe deplin.

Minimizează cantitatea de sare și zahăr și ferește-te de prezența excesivă a aromelor sărate, dulci și condimentate.
Nu sareți sau zahărați alimentele.

Bebelușul dvs. ar trebui să primească o mare varietate de fructe și legume. Nu numai legumelor și fructelor cu gust mai dulce, ci și legumelor/fructelor neutre și ușor amare (de exemplu, broccoli, sparanghel, dovlecei, avocado) ar trebui să i se dea copilului.

Fructe

Prima alegere: mere, piersici, pepeni, cireșe, vișine, prune decojite, pere, avocado (portocale, banane, mango etc.)
Inițial, adăugați doar cantități mici de fructe cu semințe mici, greu de curățat sau, eventual, care eliberează histamină (căpșuni, zmeură).

Legume

Legume pentru a alege mai întâi: morcovi, sfeclă, cartofi, salată verde, dovleci, dovleci, castane, broccoli, bietă, varză de Bruxelles, sparanghel
De la vârsta de 8 luni: varza, coala, conopida (bogată în fibre) pot fi adăugate la dieta cecenă.
Datorită conținutului ridicat de oxalat, adăugați spanac și măcriș doar o dată pe săptămână.
Legumele fără substanțe chimice ar fi ideale, dar în absența acestora, asigurați-vă că utilizați materia primă achiziționată dintr-o sursă controlată și, dacă nu se poate exclude conținutul ridicat de nitrați al materiei prime (de exemplu sfeclă), a făcut mâncare pentru bebeluși. (Pentru alimentele care conțin nitrați, chiar și timpul dintre preparare și consum este important)
În absența fructelor sau legumelor proaspete, poate fi administrat și un congelat depozitat corespunzător.
Pentru a preveni îngrijorările inutile, mamele ar trebui să fie informate că anumite legume - sfeclă, afine, rubarbă - roz/roșu, cantități mari de morcovi, dovleci - pot fi portocalii, iar sparanghelul verde poate deveni verde în urina bebelușului.

De îndată ce începe hrănirea, carnea bogată în fier trebuie administrată zilnic, iar peștele de 1-2 ori pe săptămână. Administrarea timpurie a cărnii, a ficatului, a peștilor la vârste mai târzii duce la o bună creștere somatică, dezvoltare și la funcții și abilități cognitive mai bune.

Carne

Cu alăptarea exclusivă, rezervele de fier se epuizează în jurul vârstei de 6 luni (acest lucru este afectat de starea fierului mamei și de momentul stoarcerii cordonului ombilical la nou-născut). Prin urmare, este important ca bebelușul dumneavoastră să primească în fiecare zi alimente bogate în fier de la începutul hrănirii.
Pentru a preveni carența de fier, completăm legumele cu carne, ficat și pește bine absorbite, care conțin fier, de la bun început.
Ficatul de pui (de preferință pui tânăr) poate fi administrat o dată pe săptămână.
Adăugarea de cereale îmbogățite cu fier, precum și alimente mai puțin absorbante de fier, cum ar fi tofu fiert, leguminoase și gălbenuș de ou, contribuie, de asemenea, la satisfacerea cererii crescute de fier.
Absorbția fierului este inhibată de lapte de vacă/formulă, taninuri (ceai), cacao, fibre vegetale.
Alimentele cu un conținut ridicat de vitamina C/PH acru - portocale și alte citrice, mango, ananas - cresc absorbția fierului.

Peşte

Datorită conținutului lor de acizi grași omega-3, se recomandă administrarea peștelui cel puțin o dată pe săptămână.
Peștii de mare au avantajul unui conținut mai mare de acizi grași.
Deși conținutul de grăsime al peștilor de apă dulce este mai mic, riscul potențialelor metale grele este mai mic.

Produse lactate pe bază de lapte de vacă

Iaurtul ((proteinele din lapte de vacă și lactoza sunt descompuse în timpul fermentării) este mai ușor de digerat.
Până la 100-125 ml de iaurt natural pe zi, chefir - poate fi administrat împreună cu fructe și cereale.
Pentru a completa legumele sau amestecate cu piure de fructe, 1 linguriță de brânză de vaci, brânză rasă poate fi adăugată de două ori pe zi.

Pregătiți alimentele într-un mod sigur și cu textura potrivită. Se administrează sugarului în funcție de dezvoltarea vârstei. Hrănirea trebuie să se bazeze, de preferință, pe principiile hrănirii receptive.

Condiții pentru pregătirea meselor:

puritate,
selectați separat mâncarea gătită și cea crudă,
gatiti bine,
A se păstra la o temperatură sigură,
folosiți apă sigură și materii prime

(în cazul cărnii crude, o atenție specială la riscul infecției cu Campylobacter)

Consistența alimentelor (Conform principiului hrănirii tradiționale!)

Începând de la pasta lichidă, introducerea alimentelor solide și apoi solide ar trebui să se facă treptat. În funcție de tipul de legume, decidem să trecem sau să amestecăm.
De obicei, începem să mestecăm în jurul vârstei de 8-10 luni prin zdrobirea legumelor cu o furculiță, lăsând în legume o bucată mai mare, dar destul de moale, pe care o puteți comprima cu gingiile.
Amânarea mestecării la mai mult de 10 luni crește incidența dificultăților de hrănire.
Gustările trebuie să aibă dimensiuni de mazăre sau felii moi subțiri, moi, care pot fi ușor comprimate și dezintegrate între gingii (dinți) și în gură.
Gustări bune (lista nu este exhaustivă): banane, pere moi, caise, pepeni, mango, avocado, conopide fierte, broccoli, cartofi dulci, dovleci, chiftele mici fierte, brânză.
Gustările trebuie administrate sub supravegherea părinților (îngrijitorului).

Tehnica hrănirii

Până când bebelușul este capabil să stea, țineți persoana care îl hrănește în poală, bine sprijinit, sau așezați copilul într-un scaun purtător pentru hrănire și dați hrană solidă cu o lingură.
Când bebelușul poate sta singur - de obicei în jurul vârstei de 8 luni - poate fi așezat într-un scaun înalt.
Gustările încep atunci când bebelușul se poate așeza singur și poate dezvolta abilități motorii fine, ceea ce vă permite să luați bucăți mici de mâncare între arătare și degetul mare (vârsta de 8 luni).
Puțin mai târziu în vârstă, de obicei de la vârsta de 10-12 luni, se poate începe autoalimentarea din vas cu tacâmuri.
Mamele ar trebui încurajate să mănânce singure de îndată ce bebelușul este pregătit să o facă, pe lângă faptul că continuă să se hrănească cu lingura mică.
Un sugar/copil mic care se autoalimentează ar trebui să facă parte din masa familiei.

Hrănirea trebuie să se bazeze, de preferință, pe principiile hrănirii receptive

luând în considerare semnele de foame și sațietate ale sugarului,
fii cu răbdare, în ritmul tău,
minimizați stimulii care distrag atenția copilului,
experimentați cu mai multe combinații alimentare și arome

Introducerea de alimente noi

Ar trebui să aveți grijă să introduceți alimente noi unul câte unul și cu mare răbdare în toate cazurile, deoarece pentru ca bebelușul să accepte pe deplin, trebuie să încercați un aliment în medie de 8 ori (dar poate fi de până la 12-15 ori), deci se recomandă refuzul alimentelor oferirea lor normală și repetată
Trebuie să treacă cel puțin 3 zile între introducerea a două alimente noi.
Acest lucru este deosebit de important pentru alimentele potențial alergenice pentru a evalua posibilele reacții patologice. Din același motiv, este recomandabil să introduceți alimente potențial alergenice dimineața.
Alimente potențial alergenice: arahide, nuci (nuci, alune, migdale, nuci de macadamia, caju, pin), semințe de susan, semințe de muștar, lapte de vacă, ouă, pește, fructe de mare (midii, crabi), soia, grâu, țelină etc. .

Băuturi

Un sugar care este alăptat exclusiv nu are nevoie de o băutură suplimentară!

Dacă ați consumat alimente solide de cel puțin 3 ori, ar trebui să dați doar lichid suplimentar, apă (sau ceai pentru bebeluși neindulcit) dintr-un pahar.

În primul an de viață, administrarea regulată și pe scară largă a laptelui de vacă este interzisă!

De la vârsta de 6 luni, laptele de vacă trebuie administrat numai în cantități mici - până la maximum 100 ml/zi (de preferință 1,5% grăsime)

Cantități mai mari de lapte de vacă pot favoriza deficiența de fier și tind să fie obezi datorită conținutului ridicat de proteine.
Nu adăugați lapte nativ înainte de vârsta de 2 ani ca băutură pentru o masă principală.

Nutriție și intoleranță/alergie alimentară

Introducerea alimentelor potențial alergenice în dietă nu necesită o recomandare diferită față de alte alimente solide; amânarea introducerii crește riscul de a dezvolta alergii

Nu există dovezi că introducerea de alimente potențial alergenice (lapte, ouă, pește, alune) - târziu, mai mult de un an - previne alergiile.
există dovezi că introducerea târzie crește riscul de sensibilizare alergică și reduce potențialul de toleranță.

Alimentele alergene (ouă, pește, unt de arahide etc.) pot fi administrate de la vârsta de 4 luni (de la începutul celei de-a 5-a luni), dar asigurați-vă că bebelușul nu primește niciodată o cantitate mai mare din acestea.

Alimentele alergice pot fi administrate de la vârsta de 4 luni (de la începutul lunii a 5-a), chiar și la sugarii cu risc crescut de alergii, dar de preferință sub supravegherea specialiștilor.

Glutenul poate fi administrat de la începutul lunii a 5-a, dar numai în cantități mici până la vârsta de 12 luni, în special în primele săptămâni de introducere.

Când începeți un supliment, se recomandă să începeți cu o lingură de piure pe bază de cereale sau 1-2 găluște de gluten pe zi, apoi creșteți încet și treptat cantitatea.,
nivelurile ridicate de gluten pot duce la manifestări anterioare ale bolii celiace și simptome mai severe.

Toate tipurile de alimente pot fi începute la vârsta de cinci luni (inclusiv alimentele potențial alergenice, chiar dacă antecedentele familiale sunt pozitive pentru alergia alimentară sau boala celiacă), dar ținând cont doar de sugestiile și condițiile de mai sus.

Ce alimente (lichide) nu trebuie administrate copilului?

Sursă:

Orientări profesionale ale Ministerului Resurselor Umane privind hrănirea sugarilor sănătoși (0-12 luni)
Buletinul de sănătate nr. 18
Noiembrie 2019