Rețetă de hrișcă

rețetei

Uneori, de asemenea, doare să gustăm mâncarea strămoșilor noștri, cum ar fi letcho hrișcă.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 250 g de hrișcă,
  • 1 ardei varză coaptă,
  • 1 piper alb,
  • 1 bucată de ardei gras verde,
  • 1 bucată de ceapă mov,
  • 1 bucată de ceapă,
  • 5 căței de usturoi,
  • 3 roșii medii,
  • ulei de floarea soarelui,
  • piper măcinat,
  • sare,
  • maghiran sfărâmat

Pregătirea

Hrișca se clătește de două ori în apă fierbinte, apoi se filtrează pentru a-i elimina gustul caracteristic și apoi se sotează în puțin ulei. Apoi gătiți până se înmoaie, adăugând apă, maghiran și sare. Ceapa se curăță și se toacă. Spălați ardeii și roșiile, tăiați cocoșii și tăiați-i în cuburi. Într-o tigaie, picurați ușor cu puțin ulei, începând cu ardeii, apoi continuând cu ceapa și adăugând în cele din urmă roșiile.

Când servim, formăm mici umflături din hrișcă în lingură apăsând manual și stivuim letcho pe ele.