Schimbarea stilului de viață - Blog cu carbohidrați reduși

Hrișca este o plantă erbacee al cărei fruct este consumat.
Aparține familiei de ierburi amare, totuși este clasificată ca cereală, deoarece are un bob cu formă de piramidă rotunjită, cu trei tăișuri, acoperit cu piele, negru-maroniu.

Poate fi folosit și pentru a face garnituri, salate, chiftele, supe sau deserturi. Are un miros și un gust puternic.
Boabele de hrișcă curățate conferă un gust și o aromă plăcute de nuci preparatelor preparate înainte de prăjire înainte de a fi gătite.

Persoanele sensibile la gluten și cei care urmează o dietă fără gluten pot mânca cu îndrăzneală produse de patiserie și produse de patiserie din făină de hrișcă. Poate fi, de asemenea, integrat într-o schimbare a stilului de viață.
Indicele glicemic 55-59%, datorită conținutului ridicat de fibre dietetice, carbohidrații săi sunt absorbiți mai încet, astfel încât cresc nivelul glicemiei mai puțin.
Fibrele alimentare cresc, de asemenea, sensibilitatea organismului la insulină, făcând hrișcă un ingredient important în dieta diabeticilor.

Informații nutriționale la 100 de grame:

Lipide: 3,4 g
Colesterol: 0 mg
Sodiu: 1 mg
Potasiu: 460 mg
Carbohidrați: 72 g
Rost: 10 g
Proteine: 13 g