Iarna în grădina mică: grădinarul șef din Valea Krishna a trădat practicile

De ani de zile, terenurile din Valea Krishna au fost cultivate cu patru sezoane de grădinărit. Balázs Antal grădinarul șef a condus grădinarii hobby sâmbătă pentru a arăta cum se poate realiza cultivarea de iarnă. Participanții au gustat cu interes frunzele fragede ale legumelor.

„Creștem și în seră, în folie și în câmp deschis iarna, am semănat deja spanac, sfeclă, sfeclă, coaste, rucola, ridiche, salată verde și coriandru”, a enumerat grădinarul șef. El a adăugat că nici cortul din folie dublă și sera nu sunt încălzite, dar iarna, pe vreme însorită, temperaturile sunt înregistrate sub el ca la începutul primăverii. „Cheia pentru toate acestea este un sol bun, nu ar trebui să semănăm plante foarte intensive, cum ar fi roșiile, dar alegem verdeață care acoperă bine solul și oferă varietate terenului”, a subliniat el. Pe tot parcursul anului, se acordă o atenție specială faptului că solul poate fi reînnoit, nu sunt arate, grădina nu este săpată.

- Grădinăritul nostru organic servește comunitatea ca cămară de două decenii și jumătate acum, dar pe lângă autosuficiență, scopul grădinii este de a folosi metode tradiționale, blânde de cultivare a legumelor, deoarece acestea pot rămâne în armonie cu natura, Balázs Antal. - Fundația Ökovölgy a fost înființată în 2008 cu scopul de a arăta bune practici de sustenabilitate, a declarat Péter Németh, președintele fundației. Din ce în ce mai mulți tineri îi vizitează, alegând eco-valea ca subiect de disertație.

În septembrie, cei interesați au început să facă pâine integrală, apoi a fost studiată puterea naturală de vindecare a plantelor. Pe 31 octombrie, Fundația Ecovillage va introduce vizitatorii din Valea Krishna în misterele filării. Cursurile vor continua în noiembrie, pe lângă ceramică, cei interesați vor afla și elementele de bază ale autosuficienței familiale.