Iată ce trebuie să mâncați pentru a vă menține sănătos și în formă mult timp - Ce este recomandat de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari?

Platou inteligent: a fost finalizată cea mai recentă recomandare nutrițională a profesiei de dietetist maghiar! Cât de des ar trebui să mâncăm alimente făcute din cereale integrale? Este recomandat să consumați legume crude sau mai degrabă fierte? Este gratuit sau interzis laptele de vacă conform celei mai recente recomandări de masă? Cât de des mâncăm pește sau ficat? Rezultă din articolul nostru.

Autor: Jurnalul bunicilor 18.04.2016.

După 30 de ani, cea mai recentă recomandare nutrițională maghiară a fost pregătită de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ) - organizația a declarat pentru MTI în aprilie 2016.

Placă inteligentă - o nouă recomandare nutrițională pentru adulții sănătoși
Conform Comunicării din 14 aprilie 2016, Recomandarea Smart Plate pentru adulți sănătoși prevede, printre altele, că:

1. Un produs fabricat din cereale integrale sau cereale integrale trebuie consumat cel puțin o dată pe zi
2. Legume sau fructe de cel puțin patru ori pe zi și crude cel puțin o dată.
3. Laptele și produsele lactate trebuie consumate în fiecare zi, iar acestea din urmă trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi.
4. Recomandarea recomandă consumul de pește cel puțin o dată pe săptămână, în conformitate cu obiceiurile interne
5. Consumul de organe (cum ar fi ficatul) este limitat de noua recomandare la o dată pe săptămână.

În cazul celor mai importante alimente, s-au adăugat informații despre porții și porțiuni echivalente.

Actuala propunere înlocuiește 12 puncte din Recomandarea nutrițională din 1987 și ia în considerare cele mai recente rezultate științifice internaționale și legislația, precum și obiceiurile și gusturile dietetice interne, se arată în comunicare.

OKOSTÁNYÉR® - cea mai recentă recomandare a dieteticienilor maghiari

Este dificil să te certi cu principiul „ești ceea ce mănânci”, deoarece rolul unei nutriții adecvate în menținerea greutății și sănătatea este bine cunoscut și dovedit. Deși toată lumea dorește să mănânce sănătos, de multe ori ne lipsesc cunoștințele necesare pentru a pune dieta împreună împreună, știind cât din ce ar trebui să consumăm.

De aceea, MDOSZ a formulat o nouă recomandare nutrițională specială pentru populația adultă sănătoasă, prezentată într-o formă inteligibilă pe o diagramă circulară care evocă o farfurie. Prezenta propunere înlocuiește punctul 12 din Recomandarea nutrițională din 1987 și ia în considerare cele mai recente descoperiri științifice internaționale și legislația, precum și obiceiurile și gusturile dietetice interne. Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari publică OKOSTÁNYÉR® la recomandarea Comitetului Științific pentru Știința Alimentelor din Academia Maghiară de Științe.

Noutăți în OKOSTÁNYÉR®:

- recomandare pe bază de alimente în loc de nutrienți
În loc de recomandarea anterioară pe bază de nutrienți, care este mai dificil de acceptat de către publicul larg, aceasta oferă grupuri alimentare, deoarece în viața de zi cu zi nu consumăm proteine, grăsimi sau carbohidrați, ci sursele lor valoroase, cum ar fi carnea, lapte, pâine, legume, fructe.

- placa a devenit noua formă de reprezentare
De asemenea, urmărește claritatea și utilizarea mai practică prin afișarea proporțiilor corecte ale fiecărui tip de mâncare față de celelalte sub formă de farfurii care pot fi clar legate de masă, în loc de forma actuală a piramidei sau a casei. Astfel, raporturile fixe, sperăm, vor fi mult mai ușor de respectat și în viața reală.

- sfaturi nutriționale și prezentarea unei porțiuni sănătoase
Recomandarea include, de asemenea, sfaturi clare și ușor de urmat, cum ar fi consumul de cereale integrale sau cereale integrale cel puțin o dată pe zi, consumul de legume sau fructe de patru ori pe zi și crud cel puțin o dată.
Să mâncăm lapte și produse lactate în fiecare zi, dar alegeți un conținut scăzut de grăsimi dintre acestea din urmă, deoarece conține, de asemenea, aproape la fel de mult calciu și alți nutrienți importanți, dar conține mai puține grăsimi saturate decât versiunea bogată în grăsimi.
Recomandarea recomandă, cel puțin o dată pe săptămână, în conformitate cu obiceiurile interne, limitarea consumului de pește, în timp ce se consumă organe (de exemplu ficat) o dată pe săptămână. De asemenea, oferă informații despre porții și echivalente de porții pentru alimentele cheie.

- sare, grăsime, zahăr
Noua recomandare atrage, de asemenea, atenția asupra reducerii aportului de sare, grăsimi și zahăr, la care oferă și sfaturi practice nutriționale.

- importanța aportului de lichide
Recomandarea include, de asemenea, cantitatea de aport zilnic de lichide, care oferă, de asemenea, o sugestie ușor de urmat pentru consum.

- activitate fizica
În cele din urmă, compilația arată importanța exercițiului pentru a realiza echilibrul energetic, adică utilizarea aportului de energie cu alimente și cea mai de bază recomandare pentru acest lucru.

Recomandarea actuală a organizației profesionale care reunește dieteticienii și nutriționiștii maghiari, care disponibil pe site-ul asociației, ulterior va fi completat cu materiale de fundal și rețete pentru a ajuta în continuare interpretarea și implementarea practică.

Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari
Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari a fost înființată în 1991 ca organizație non-profit. Este membru al Federației Europene a Asociațiilor Dieteticienilor (EFAD) din 1994 și al Confederației Internaționale a Asociațiilor Dietetice (ICDA) din 2008. Membrii MDOSZ sunt dietetici cu studii superioare și nutriționiști absolvenți de universitate, care lucrează acum nu numai în diverse domenii ale asistenței medicale, ci și într-un număr semnificativ de companii pentru a sprijini activitatea companiilor alimentare. MDOSZ participă la dezvoltarea și organizarea de programe menite să informeze consumatorii și să dezvolte obiceiuri și obiceiuri alimentare sănătoase prin influență pozitivă.

Care este scopul MDOSZ?
• Păstrarea și îmbunătățirea sănătății populației.
• Dezvoltarea și promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase în rândul populației.
• Conștientizarea, acceptarea și introducerea pe scară largă a aspectelor dietetice ale bolilor legate de nutriție.

Sursa: Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ)